鸭翼怎么弄好吃 鸭翅家常做法

大家好，今天给各位分享鸭翼怎么弄好吃的一些知识，其中也会对鸭翅家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 风干腊鸭怎么做好吃
2. 酱腊鸭的做法及配方
3. 鸭翅家常做法
4. 腊鸭怎么做好吃又不会干

风干腊鸭怎么做好吃

腊鸭腿蒸冬瓜

健康功效

冬瓜:生津

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

腊鸭腿1个冬瓜500克相克食物

姜适量相克食物葱适量相克食物

腊鸭腿蒸冬瓜的做法

1.准备好食材

2.腊鸭腿切块用水泡1小时，中途换次水，姜切丝

3.冬瓜去皮洗净切厚片摆盘

4.泡好的鸭腿摆放在冬瓜上面

5.姜丝摆放在鸭腿上面

6.锅中放水烧开，上锅中火蒸30分钟就好

7.蒸好了

8.切点葱丝点缀下，上桌开吃了

酱腊鸭的做法及配方

酱腊鸭的制作材料：

主料：鸭1750克

调料：盐250克

腊鸭的特色：

美味甘香，皮色半透明

腊鸭的做法：

1.将毛鸭宰杀洗净，清除内脏及污物。

2.把宰杀净毛鸭剁去鸭翼，在过膝下斩去鸭脚。

3.从鸭尾股处下刀直宰杀至颈部丫叉骨处，将胸膛破开

4.再从颈项下刀将两边膊骨剁断，并把肋骨剁断六七条

5.再从鸭嘴处下刀把鸭下巴连鸭舌切去。

6.用精盐200克把鸭的头颈等全只搓匀，再用50克精盐在翼膊骨处和鸭腿骨处各放一撮盐。把鸭腌一个晚上

7.第二天把腌过的鸭放在冷水中泡浸约二三个小时，至鸭咸味已淡为度，方可起盆上棚在日下曝晒。

8.晒腊鸭时先用疏眼竹筛把鸭内腔向上平铺其上面，在日下晒两小时再把鸭翻转背向上来整形，使状如南安腊鸭，形状好。待身爽透便穿上绳圈用竹竿穿挂再晒

鸭翅家常做法

配料

鸭翅8-10个

啤酒一罐

火锅底料

豆瓣酱

红椒

八角桂皮香叶花椒干辣椒

料酒，葱姜

生抽，老抽，盐，鸡精

做法

1.鸭翅可以对半斩断，依自己而定，下锅，放葱姜料酒焯下水，捞出洗净控水备用。

2.起锅烧油，下姜蒜爆香下香料，再下豆瓣酱火锅底料，炒化炒香再下鸭翅上点红油色，把鸭多余的油脂炒出来

3.调味，盐，鸡精，生抽，老抽，白糖胡椒粉适量炒匀

4.放入一罐啤酒，大火烧开，小火闷煮20分钟，可以适当放点配菜，大火收汁，起锅，撒点迷人的葱花。

腊鸭怎么做好吃又不会干

腊鸭的材料：鸭1750克、盐250克；

腊鸭的特色：美味甘香，皮色半透明。

腊鸭的做法：

1.将毛鸭宰杀洗净，清除内脏及污物。

2.把宰杀净毛鸭剁去鸭翼，在过膝下斩去鸭脚。

3.从鸭尾股处下刀直宰杀至颈部丫叉骨处，将胸膛破开。

4.再从颈项下刀将两边膊骨剁断，并把肋骨剁断六七条。

5.再从鸭嘴处下刀把鸭下巴连鸭舌切去。

6.用精盐200克把鸭的头颈等全只搓匀，再用50克精盐在翼膊骨处和鸭腿骨处各放一撮盐。把鸭腌一个晚上。

7.第二天把腌过的鸭放在冷水中泡浸约二三个小时，至鸭咸味已淡为度，方可起盆上棚在日下曝晒。

8.晒腊鸭时先用疏眼竹筛把鸭内腔向上平铺其上面，在日下晒两小时再把鸭翻转背向上来整形，使状如南安腊鸭，形状好。待身爽透便穿上绳圈用竹竿穿挂再晒。

关于本次鸭翼怎么弄好吃和鸭翅家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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