五花肉毛怎么弄好吃(毛猪肉正宗做法)

大家好，今天小编来为大家解答五花肉毛怎么弄好吃这个问题，毛猪肉正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 毛猪肉正宗做法
2. 山野菜大耳毛家常做法
3. 五花肉皮怎么去毛
4. 五花肉有毛需要把皮切掉吗

毛猪肉正宗做法

食材：毛猪肉200克，金针菇100克，小米辣2根，青辣椒一根，葱花少许，蒜瓣4块，淀粉适量，姜片适量，生抽2勺，孜然粉1勺，辣椒油1勺，白糖少许，盐少许。

做法:

1.毛猪肉清洗干净切薄片，两面沾上淀粉，用锤子或擀面杖捶打成肉薄片，金针菇切除一小段，清洗根部备用。

2.调酱汁：蒜末青红辣椒丁葱花，淋上热油搅拌均匀1勺孜然粉2勺生抽少许盐少许白糖，1勺辣椒油，搅拌均匀备用。

3.锅中适量清水姜片大火烧开肉薄片，肉片变色再过一分钟捞出，再倒入金针菇焯水3分钟捞出，均匀铺在盘底，再放上肉片。

4.把调好的酱汁淋在肉片上即可～翻拌均匀就可以开吃啦！

山野菜大耳毛家常做法

山野菜大耳毛是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，下面是一种简单易行的做法：

所需食材：

-大耳毛……适量

-熟花生米……适量

-葱白/姜/蒜……适量

-食用油……适量

-盐、鸡精、酱油……适量

做法步骤：

1.将大耳毛清洗干净，切成约2-3厘米的小段备用。

2.将熟花生米放进保鲜袋里用刀子敲打碎成更小的颗粒，放在碗中备用。

3.将葱白/姜/蒜切成小末备用。

4.热锅凉油，将葱白/姜/蒜放进锅中煸炒出香味后，加入大耳毛翻炒均匀。

5.倒入花生碎，加盐、鸡精、少量酱油等按个人口味调味，翻炒均匀后起锅盛出即可。

温馨提示：

1.大耳毛口感较硬，可先加热煮一会儿再翻炒，更加入味。

2.大耳毛细嫩有嚼感，同时富含蛋白质、钙及多种氨基酸、维生素和矿物质，有很高的营养价值，但也有可能会引起个别人群身体不适，因此在食用前应首先确认没有过敏等问题。

3.适量食用，不要过量，否则会对身体造成不良影响。

五花肉皮怎么去毛

1五花肉皮可以通过煮水烫去部分毛发，但仍然会有一些残留的细毛。2这是因为五花肉皮的毛发与皮肤紧密相连，常规方法无法完全去除。3如果需要去除五花肉皮的所有毛发，可以考虑使用火烧或者刮刀刮去。但需要注意安全和卫生，同时保证处理技巧正确，以免影响五花肉皮的食用口感。

五花肉有毛需要把皮切掉吗

不用，使用镊子直接夹将无花肉的表面的毛夹下来即可，不仅去毛的效果好，而且也不会损伤猪肉皮。

也可以用火烤，可以在煤气灶上放一个铁架，再加五花肉皮部分放在铁架上。

还可以用铁锅烫皮，将铁锅的表示为80度人听过，用刀子刮干净肚皮上的毛，再用手搓洗手液。

文章到此结束，如果本次分享的五花肉毛怎么弄好吃和毛猪肉正宗做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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