聚餐怎么弄好吃的菜呢？吃什么比较好有什么好的推荐吗

其实聚餐怎么弄好吃的菜呢的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解出去聚餐，吃什么比较好有什么好的推荐吗，因此呢，今天小编就来为大家分享聚餐怎么弄好吃的菜呢的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 你听说见过的酒后做过哪些荒唐事呢
2. 朋友聚会在家里，你会做哪些拿手菜
3. 出去聚餐，吃什么比较好有什么好的推荐吗
4. 7人聚餐怎么安排

你听说见过的酒后做过哪些荒唐事呢

谢谢邀请。

想起来就想笑。阿呆讲一个故事，笑死了。

阿呆的一个朋友老焦，是个司机，平时话很少，人很老实的。有一次喝完酒，却让我们看到了非常搞笑的一幕。

老焦平时跟我们在一起都是不喝酒的，因为要开车。那一次刚好车去修理厂喷漆了。所以，酒桌上也喝了。刚好酒桌上又老焦的一个战友，两人多年没见，喝得也很畅快。

中途，老焦接了电话，老婆催他呢。老焦怕老婆，我们都知道。老焦就先走了。

老焦走的时候很正常，看不出他喝多的样子。他这人小心了一辈子，胆战心惊地过日子，做不出什么出格的事情。

没想到，不一会酒店的服务员上来说：“赶快出去管管，跟你们喝酒的那个人，在马路中间挡车呢！”

我们赶快跑下楼，看到了惊人的一幕。

老焦很威风地站在马路中间。两边的车全部被挡停了。大车小车，都规规矩矩地停着。

老焦像个交警一样，有力地挥动着臂膀，做着标准的交警指挥的动作。

我们赶紧上去他。老焦一下子推开我们：“不要妨碍交警执法！否则，按照妨碍公务罪，处罚！”

我靠，老焦开了一辈子车，终于在酒醉后过上交警的瘾了。

旁边几个人过来求我们：“帮帮忙。他把我们驾照和车钥匙，都拿走了。”

这时，交警的车闪着灯来了。交警一过来，老焦敬了个军礼：“报告，**师六团三连战士焦**，成功完成狙击任务。过往车辆，一辆都没有成功通过！”

这个交警也非常聪明，还了个礼，说：“焦**同志，你很优秀。成功地完成了任务。上级领导要求我们接你归队。”

老焦很听话，把一大把车钥匙和驾照交给交警。然后上了警车。

哈哈，哈哈，想起都笑死了。

老焦被拘留了。后来我们一见他，就是一个军礼：谢谢你成功完成狙击任务。

对了，老焦83年参加过越战。

朋友聚会在家里，你会做哪些拿手菜

朋友相聚，你拿什么宴客？

“有朋自远方来，不亦说乎”，必当盛情款待。若能在家里吃，既能玩儿的开又能吃的嗨，还能联络感情，何乐而不为呢？但若真要在家里宴客，还真得好好思量一番：凉菜、热菜、汤羹不可少吧，招牌菜、私房菜都得有吧，总之一定要讲究又不能失了体面，那么有哪些宴客菜可以拿出来露一手，让自己做的饭菜惊四座呢？

凉菜：

1、大拌菜

大拌菜，大丰盛！

原料：

黄瓜1根，大白菜1/6棵，干粉丝1把，胡萝卜1/2根，豆皮1张，香菜2棵，蒜4瓣，大葱1段，干辣椒3根，盐5g，香醋10ml，白砂糖10g，鸡精3g，油15ml。

做法：

1.豆皮洗净，用开水烫1分钟。干粉丝用温水浸泡15分钟。

2.黄瓜、大白菜、胡萝卜、豆皮、大葱白切细丝后和泡好的粉丝装盘。

3.大火加热炒锅中的油后关火，稍等片刻投入碾碎的干辣椒炸成辣椒油。

4.将蒜瓣捣成蒜茸，装在小碗中调入盐、香醋、白砂糖、鸡精和鲜炸辣椒油，充分搅拌成调味汁。

5.把调味汁淋入装盘的菜中后，将香菜切碎后撒在表面即可。

2、捞汁凉菜

捞汁凉菜，看着就够清爽！

原料：黑木耳10g，金针菇100g，黄瓜半根，魔芋结150g，小米辣椒2个，芝麻香油2ml，香醋150ml，白砂糖20g，矿泉水100ml，蒜末5g，美极鲜30ml。

做法：

1.将黑木耳泡发洗净，去掉根部。锅中放水烧开，将黑木耳放入汆烫后捞起。

2.魔芋结洗净；小米辣椒切碎；黄瓜去皮，切成丝。

3.碗里放入白糖，倒入香醋和美极鲜，搅拌到白砂糖融化，把蒜末加入，倒入矿泉水混合均匀，淋上芝麻香油，做成捞汁，放冰箱冷藏半个小时。

4.金针菇洗净，去掉根部，也用开水汆烫30秒捞出，用冷水冲凉后沥干。

5.小米辣椒切成圈，放在捞汁里，将所有原料倒入捞汁中拌匀即可。

热菜：

1、农家小炒肉

农家小炒肉——经典，就是怎么吃都吃不够！

原料：

瘦猪肉150g，大蒜8瓣，带皮五花肉100g，绿尖椒4根，盐6g，鸡精6g，黄酒5ml，老抽5ml，生粉适量。

做法：

1.将所有原料清洗干净后，沥干水分备用。

2.将瘦猪肉切片，拌入盐

（2g）、鸡精

（2g）、黄酒

（5ml）、老抽

（2ml）、生粉，抓匀，腌制5分钟左右。

3.带皮的五花肉切片、大蒜切蒜片，尖椒洗净，从中间横向片成两半，斜切成长条状，备用。

4.冷锅放油，大火烧热锅中油，待油温达到六成，放入带皮的五花肉片，反复煸炒，待五花肉中的肥油一部分被煸出，五花肉片变成金黄色。

5.五花肉不出锅，即刻倒入切好的尖椒片和蒜片，放入盐

（4g）、鸡精

（4g），继续翻炒两三分钟。

6.最后放入腌好的瘦肉片，略炒片刻，稍放一些老抽

（3ml），炒匀装盘即可。

2、荷塘小炒

素食界崛起的一股清新风。

原料：

藕100g，胡萝卜50g，荷兰豆50g，白果10个，荸荠3个，蒜1瓣，水发黑木耳50g，盐2g，油15ml，水淀粉45ml，蘑菇精少许。

做法：

1.胡萝卜去皮，斜刀切成1厘米厚的薄片；荸荠去皮切片；蒜切片。

2.藕切去两端的节，用筷子刮去外皮，横切成1-2厘米的薄片，浸入水中备用。水发黑木耳撕成小瓣；荷兰豆撕去两头的老

筋洗净；白果去掉外壳。调味料加入水淀粉搅拌均匀，调成芡汁备用。

3.锅内烧开水，先加入胡萝卜焯烫后浸入凉水，再加入黑木耳和荷兰豆焯好捞出浸入凉水。

4.最后加入藕片焯30秒左右捞出浸入凉水。

5.锅内倒入油，大火烧热后爆香蒜片，将藕片、黑木耳、荷兰豆沥干水，下锅快速翻炒约90秒，加入胡萝卜片，改中火，浇入芡汁翻匀即可。

3、菠萝咕噜肉

酸溜溜的，爽爽爽！

原料：

菠萝80g，红菜椒1/4个，鸡蛋1枚，猪里脊肉300g，蒜2瓣，生抽1汤匙，绍兴黄酒1汤匙，白胡椒粉少许，白醋2汤匙，白砂糖2汤匙，番茄酱2汤匙，生粉1/2茶匙，水淀粉1汤匙，油适量，盐1小撮，干面粉适量。

做法：

1.猪里脊肉、菠萝和红菜椒，分别切成2cm见方的小块；鸡蛋磕入碗中打散；蒜切碎。

2.肉块放入碗中，加入黄酒、生抽、盐、白胡椒粉、生粉抓拌均匀，腌渍20分钟。

3.炒锅中注入较多的油，中火加热至五成热，把肉块取出，先蘸一层蛋液，再蘸一层面粉，逐块滑入油中，炸至微黄捞出。

4.待油温升高至六成，重新放入油中复炸至金黄，控干备用。

5.炒锅留底油，大火烧至五成热，投入蒜末煸香，然后放入番茄酱炒出红油，加白醋、白砂糖和小半杯水煮开。

6.把菜椒和菠萝块放入锅中煸炒，随后调入盐，淋上水淀粉勾芡，最后加入肉块翻炒均匀出锅即可。

4、蒜香椒盐虾

这虾酥香酥香的，简直停不下来！

原料：

鲜虾300克，大蒜半头，料酒1勺，盐2克，干淀粉2大勺，椒盐粉半勺。

做法：

1.鲜虾剪去虾须，用清水反复冲洗后沥干，加入盐和料酒搅匀放置15分钟。

2.大蒜去皮后切成碎末，放入漏勺用开水冲去粘液滤干。

3.锅中倒入西班牙橄榄油，加热至2成热时，放入蒜末，小火加热，慢慢炸成金黄色后捞出。

4.把虾滤去水放入盘中，撒入干淀粉搅匀，使淀粉能够均匀的包裹在虾身上。

5.锅中倒入西班牙橄榄油，加热至6成热，将虾一只只分开放入锅中，中火炸至虾身变成红，外壳酥脆。

6.将虾捞出滤去干油份，倒出锅中多余的油。

7.将虾重新倒入锅中，加入炸好的蒜蓉，撒入椒盐粉，翻炒几下即可。

5、孔雀开屏鱼

既考验刀工又考验摆盘技巧，但炫耀的不就是这些吗？

原料：

鲈鱼1条，大葱1段，老姜1块，大蒜2瓣，红朝天椒3个，油15ml，生抽30ml，白砂糖10g，盐5g，绍酒30ml。

做法：

1.将鲈鱼去鳞，并宰杀干净。从鱼身侧鳍的位置将鱼头切下。

2.从切去鱼头的截面开始，从鱼背部下刀，将鱼身切成1cm宽的薄片，注意保持鱼肚部分的鱼肉相连，一直切至鱼尾部。

3.大葱切成细丝放入水中浸泡。大蒜剥去外皮，剁碎。老姜削去外皮和朝天椒一起切碎。

4.将鲈鱼肉展开，依次叠落，整齐地排放在盘中，再撒入盐调味。

5.将排好鱼肉的盘子放入蒸锅中，用大火蒸制5分钟。

6.中火烧热炒锅中的油，待烧至五成热时将蒜碎、姜碎和朝天椒碎放入爆香，随后放入绍酒、生抽和白砂糖，用小火炒至糖完全溶化。

7.最后将调好的汁淋在蒸好的鲈鱼肉上，捞出浸泡的大葱丝，沥干水分，放在鱼上做装饰即可。

6、三杯鸡

吃惯了炖鸡，来款三杯鸡撩撩味蕾！

原料：

三黄鸡1只，大蒜10瓣，红葱头5枚，朝天椒2个，老姜20克，胡麻油100毫升，米酒80毫升，冰糖50克，九层塔20克，淡味酱油100毫升。

做法：

1.将红葱头剥去外皮，切去根部；老姜洗净切片；朝天椒切成斜段。

2.将三黄鸡冲洗干净，带骨剁成小块。

3.冷锅下胡麻油，中火烧至七成热时将整粒大蒜瓣、姜片、整粒红葱头放入爆香。

4.然后将鸡肉块放入锅中，翻炒均匀，直至鸡肉表面微微焦黄，再放入酱油和冰糖，翻炒片刻后加入米酒。

5.大火烧沸后加盖，转小火慢慢焖煮。在汤汁变得浓稠时，下朝天椒。

6.最后在汤汁快收干时，关火，加入九层塔叶翻炒均匀即可。

汤羹：

1、西湖牛肉羹

喝上一口，满是惊喜的牛肉粒哦！

原料：

牛肉450g，蛋清2只，盐5g，白胡椒粉2g，芝麻香油5ml，绍兴黄酒10ml，高汤1500ml，水淀粉30ml，熟猪油30g。

做法：

1.牛肉洗净，先切成小块，然后剁成麦粒大小的粒，蛋清在碗中打散。

2.大火烧开煮锅中的水，放入牛肉粒汆烫出血沫，关火后滤出牛肉粒，倒掉带有血沫的水，把牛肉粒放入冷水中清洗一下，去除残留的血沫杂质。

3.取一个炒锅，放入15g熟猪油，用中火加热至猪油融化，放入清洗好的牛肉粒拌开。

4.迅速烹入绍兴黄酒，然后加入高汤、盐、白胡椒粉和芝麻香油，继续用中火烧至微微沸腾。

5.一边用汤勺搅拌，一边缓缓地加入水淀粉，令汤水变得稍黏稠。

6.待汤再次沸腾后关火，一边徐徐倒入蛋清液，一边快速搅拌令蛋清液形成蛋花，最后调入剩余的熟猪油15g即可。

2、银耳莲子红枣汤

养生甜汤，暖心又暖胃，很感动有木有？

原料：

莲子30g，干红枣50g，干银耳30g，冰糖100g，水1000ml。

做法：

1.将银耳用温水浸泡20分钟后变软，切去根部，手撕成小朵。

2.把红枣和莲子洗净，放入炖锅中，加水和小朵银耳。

3.先用大火煮沸，然后转为小火慢炖25分钟，最后放入冰糖调味，完全融化即可。

宴客，无非就是让味蕾狂欢！

一桌宴客菜，需要根据宴请人的喜好早早准备食材。今天这些菜谱的选取主要是基于“老少皆宜，皆大欢喜”这一原则，不管是家常便饭还是宴请宾客，可以说每一道菜都自带锦上添花的特质，看似家常，却道道都是需要精心准备的。菜品的多少可以根据宴客人数的多少来增减，话说这样一桌宴客菜，你觉得够讲究，够体面吗？！

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出去聚餐，吃什么比较好有什么好的推荐吗

出去聚餐首先我个人的观点是环境好点,菜品丰盛,性价比比较好点的地方

比如去吃自助餐,或者火锅,烤鱼之类的,大家可以边吃边聊,环境氛围不一样,自然心情愉悦也是别样的享受。以上纯属个人观点,大家可以借鉴一下

7人聚餐怎么安排

1、数量按人数往上加凑个双数，或者多两个。8-10个菜比较好。

2、一般情况鸡、鱼、肉是应该有的。

3、要注意：凉、热搭配、荤素搭配、颜色搭配、甜咸搭配。

4、水果和汤是锦上添花。

每个人都有自己的爱好，每个人都有自己喜欢的和不喜欢的，每个人都有自己忌讳食物，综上所述一人一道菜最好。

关于聚餐怎么弄好吃的菜呢和出去聚餐，吃什么比较好有什么好的推荐吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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