没有小料冰粉怎么弄好吃？不同颜色的冰粉做法

很多朋友对于没有小料冰粉怎么弄好吃和不同颜色的冰粉做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 成品冰粉怎么调
2. 冰粉小料怎么做
3. 豌豆冰粉做法
4. 不同颜色的冰粉做法

成品冰粉怎么调

假如是多好的冰粉倒入碗中，可以加一些水果红豆，红糖或蜂蜜，桂花蜜等等可以调制出他冰上的味道，但是如果不想用手搓的话也可以用白凉粉也可以冲泡成冰粉，但是口感当然没有手搓的冰粉更加有层次感，形成了冰粉，会一嚼就碎的那一种，但也可以吃哦，冰冰凉凉的也可以放上以上的调料。

冰粉小料怎么做

原料配方：

25g冰粉粉、1000ml水、100g红糖、50g冰糖、100g水

（红糖水用）、葡萄干适量、花生碎适量、熟芝麻适量。

做法步骤：

1、在锅里倒入1000ml的水，烧开之后倒入25g冰粉粉，用铲子不停的搅拌，搅拌至冰粉粉全部溶解，然后倒入到一个容器里，让其自然冷却，然后放到冰箱冷藏一段时间。

2、然后熬红糖水，锅里加入100g红糖、50g冰糖，100g清水，小火煮化之后继续煮10分钟，关火盛出，自然冷却之后放冰箱冷藏一下。

3、冰粉凝固好之后切成小块，盛到碗里，然后倒入适量的放凉的红糖水，放上点洗干净的葡萄干、熟花生碎和熟芝麻，一碗冰粉就制作好了。

豌豆冰粉做法

原料：豌豆淀粉、水、杭椒、朝天椒、蒜、盐、生抽、香醋、藤椒油、花椒油、熟芝麻、糖、辣椒油。

做法步骤：

第1步、找两个一样的杯子，按1:6的比例，豌豆淀粉一份，水六份。

第2步、把五份水放入锅里烧热。

第3步、一份水倒入淀粉中。

第4步、调制均匀。

第5步、水烧热至锅底冒小气泡，但不能烧开，调至中小火。

第6步、把搅拌均匀的淀粉液，徐徐倒入热水中，并不断搅拌。

第7步、直至淀粉液粘稠开透。

第8步、关火倒入容器中。

第9步、准备一个大点的盆装入凉水，然后把凉粉盆放在上面，有利于快速凝固。

第10步、等表层凝固，可以把凉水盆慢慢下潜，没入水中，如果水温升高，可再换一盆凉水。

第11步、如果家里有冰袋，可以把冰袋放入凉水盆中，加速降温。

第12步、凉粉完全变成白色，按压中间部位，比较结实，就可以出模了。用手轻压边缘位置，稍微移动倒扣即可。

第13步、把辣椒和蒜切碎，放入碗中。可以加些姜末，既能提味也能平衡生冷。

第14步、喜欢吃麻的口味，可以加点藤椒油和花椒油。

第15步、加入其他调料，碗汁调好。

第16步、凉粉儿切成自己喜欢的形状，淋入碗汁即可。

不同颜色的冰粉做法

不同颜色的冰粉可以通过使用不同的食用色素或天然食材来制作。下面是几种常见的冰粉颜色和对应的做法：

1.绿色冰粉：

-材料：绿茶粉或薄荷叶

（榨汁后）；糖；明胶粉

（用于凝固）。

-做法：将适量的绿茶粉或薄荷叶榨汁后，加入适量的糖和明胶粉搅拌均匀。然后将混合物倒入模具中，放入冰箱中冷藏至凝固即可。

2.红色冰粉：

-材料：草莓

（捣碎成泥）；糖；明胶粉

（用于凝固）。

-做法：将适量的捣碎草莓泥加入适量的糖和明胶粉搅拌均匀。然后将混合物倒入模具中，放入冰箱中冷藏至凝固即可。

3.黄色冰粉：

-材料：柠檬汁；黄色食用色素

（可选）；糖；明胶粉

（用于凝固）。

-做法：将适量的柠檬汁加入适量的黄色食用色素和糖，搅拌均匀。然后将混合物加热至微温，再加入明胶粉搅拌至溶解。最后将混合液倒入模具中，放入冰箱中冷藏至凝固即可。

你可以根据自己的喜好和创造力，尝试不同颜色的冰粉做法。记得在制作过程中按照材料比例进行调整，并根据个人口味添加糖或其他调味料。享受制作和品尝美味的冰粉吧！

关于没有小料冰粉怎么弄好吃和不同颜色的冰粉做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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