东江盐h鸡的做法

东江盐是广东地区传统的调味料之一,可以用来腌制和烤制各种美食。其中,东江盐鸡是东江盐最具代表性的一道菜肴。以下是东江盐鸡的做法:
材料:
- 一只鸡腿肉
- 2汤匙东江盐
- 2汤匙料酒
- 2汤匙生抽
- 2汤匙白糖
- 2汤匙姜末
- 2汤匙葱花
- 适量清水
- 适量油
步骤:

1. 将鸡腿肉洗净,切成小块,放入碗中。
2. 加入料酒、生抽、白糖、姜末和葱花,搅拌均匀腌制20分钟。
3. 将东江盐均匀地撒在鸡肉上,让每一块鸡肉都均匀涂上盐。
4. 将腌制好的鸡肉放入烤盘中,放入预热好的烤箱中,以200度烤制15分钟。
5. 将烤好的鸡肉取出,放到盘子上,可以再撒上一些东江盐。
东江盐鸡口感鲜美,肉质细嫩,烤制后外酥里嫩,味道浓郁。如果你喜欢这道美食,不妨尝试一下东江盐鸡,享受美食的同时也能感受到广东的传统和文化。

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