滕州菜煎饼饼皮配方

滕州菜煎饼饼皮配方
(1)概述
滕州菜煎饼是一种传统的中国小吃,以酥脆的饼皮和鲜美的馅料闻名。这种小吃通常是在早餐或午餐时食用,非常适合忙碌的现代人。以下是一份滕州菜煎饼饼皮的详细配方。
(2)材料
- 面粉 250克
- 水 150毫升
- 食用油 适量
- 盐 适量
(3)制作步骤

1. 将面粉和盐混合在一起,搅拌均匀。
2. 慢慢地加入水,搅拌面团,直到面团光滑且不粘手。
3. 将面团放在台面上,用力揉搓10分钟左右,直到面团变得有弹性。
4. 将面团分成大小相等的小块。
5. 用擀面杖将面团擀成薄皮。
6. 在薄皮上涂上适量的食用油,然后撒上一些葱花或香菜。
7. 将薄皮卷起来,并用擀面杖将它压扁。
8. 将压扁的薄皮擀成圆形的薄饼。
9. 在薄饼上放上适量的菜煎饼馅料,如豆腐皮、胡萝卜丝、黄瓜丝等。
10. 将薄饼卷起来,并用擀面杖将它压扁。
1
1. 将压扁的薄饼擀成圆形的薄饼。
12. 在薄饼上涂上适量的食用油,然后烤至金黄色即可。
(4)适合人群
滕州菜煎饼适合的人群非常广泛,特别适合忙碌的现代人。它是一种简单易做的小吃,不需要太多的时间和精力。它还有丰富的营养成分,如蛋白质、维生素和矿物质等,有助于促进身体健康。
(5)禁忌
需要注意的是,滕州菜煎饼也有一些禁忌。例如,如果你对葱过敏,应避免在薄饼上撒上葱花。如果你对香菜过敏,应避免在薄饼上撒上香菜。此外,如果使用豆腐皮作为馅料,应注意选择无豆渣的豆腐皮,以避免摄入过多的钙。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/1UmJpLdzhQTt.html