五香面花卷怎么弄好吃，五香花卷调料的配方

大家好，五香面花卷怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括五香花卷调料的配方也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于五香面花卷怎么弄好吃和五香花卷调料的配方的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 五香花卷调料的配方
2. 五香菜馍的做法
3. 椒盐花卷油酥的做法
4. 花样咸卷咋做

五香花卷调料的配方

五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽.有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴，或是加在卤汁中增味，或拌馅。

五香粉配方

配方1：砂仁60g丁香12g豆蔻7g肉桂7g三柰12g

配方2：大料20g干姜5g小茴香8g花椒18g陈皮6g花椒18g

配方3：大料52g桂皮7g三柰10g白胡椒3g砂仁4g干姜17g甘草7

五香菜馍的做法

用料

白菜一小颗

面粉500克

食用油，五香粉，盐，葱花一把

步骤1、

先把面粉?温水活成稍软的面团，醒二十分钟，然后擀成薄的面皮，上面刷油，撒五香粉，盐，最后上面铺上厚厚的一层剁碎的

步骤2、

白菜卷起以后剁成小花卷，里面全是厚厚的白菜

步骤3、

凉水直接入锅，水开上汽蒸二十五分钟就可以出锅了

步骤4、

蒸好后的菜馍，软软的又劲道，里面咬一口全是菜。简单易操作

椒盐花卷油酥的做法

原料：面粉

(适量)

发酵粉2克

盐适量

五香粉少许

花椒粉少许

南德少许

食用油适量

白砂糖少许

做法：1.取适量的面粉放在大碗中，加入2克发酵粉、少许白砂糖、适量的清水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。

2.一个小碗中加入适量的干面粉、南德、花椒粉、盐、五香粉搅拌均匀。

3.炒锅内加入适量的油，油烧很热后直接倒入小碗中，快速的搅拌均匀，五香油酥就调好了。

4.面发酵好以后再次揉成光滑的面团，取适量的面团放在面板上，擀成长条。

5.刷上油酥，然后卷起来，切成大小一致的小剂子，取凉个小剂子叠加起来，用筷子在中间按压一下后，稍微拉长一点后扭成花就可以了。

6.然后把花卷放在蒸锅上醒面10分钟左右，最后开火蒸15分钟就可以了。

花样咸卷咋做

主料：

面粉适量

辅料：

泡打粉适量

酵母粉适量

盐适量

小葱适量

花椒粉适量

油适量

做法：

1.将面粉，泡打粉倒入盆中，酵母粉用温水化开后倒入盆中

2.揉成团即可，静止15分钟

3.再次揉成光滑的面团，放入盆中盖上盖子发酵至两倍大

4.发酵好的面团成蜂窝状

5.将面团擀平，刷上油，再洒上少许盐，花椒粉，葱末

6.将面卷起，切成小段，两个小段重叠放在一起，用筷子从中间压下去，将面团拉长像麻花一样扭起，在捏在一起即可

7.锅里刷上油，放入花卷静止10分钟，中小火蒸20分钟，关火后闷3分钟即可

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