纯荞麦面怎么弄好吃，纯荞麦面怎么吃最好

大家好，如果您还对纯荞麦面怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享纯荞麦面怎么弄好吃的知识，包括纯荞麦面怎么吃最好的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 纯荞麦面饼子最简单的做法
2. 100%的纯荞麦面饼怎么做
3. 纯荞麦面怎么吃最好
4. 纯荞麦面馒头的做法

纯荞麦面饼子最简单的做法

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食材准备：

荞麦面,鸡蛋，小麦面粉,白芝麻，食用盐,食用油，青椒

做法步骤：

1、准备荞麦面100克,用开水汤面

（注意，要用滚烫的开水烫面），边倒边搅拌。荞麦面粉与开水的比例为一比一，之所以用开水烫荞麦面粉,是因为用开水做出来的荞麦面饼,柔软又好吃,口感特别好。用筷子不断搅拌荞麦面粉,直到没有干面粉以后将其晾至温热。

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2、荞麦面粉晾凉了以后,打入两颗鸡蛋，倒入少许的适量食用油。放入适量普通的小麦面粉,荞麦面粉与普通小麦面粉的比例为二比一。

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3、放入适量酵母粉，将酵母粉,鸡蛋与普通小麦面粉用筷子搅拌混合。混合均匀以后加入适量温水，将面粉调成面糊形状,然后放置一边,醒发至两倍大。

100%的纯荞麦面饼怎么做

主料

全荞麦面2碗

辅料

盐适量

80度水适量

做法步骤

1.准备2小碗荞面面。

2.加少量盐，可以增加面的韧劲；降水烧开，凉到80℃左右，边浇面边搅拌。

3.搅拌成雪花状。

4.反复揉面，揉好放十分钟。

5.降将醒好的面揉成条，表面涂油，使其不粘手切成大小均匀的小剂子。

6.揉匀，压扁。

7.中间刷成油，两片叠加。

8.擀面，成圆片。

9.放入加热的平底锅中烙饼。

纯荞麦面怎么吃最好

食材准备：青菜，火腿，大蒜，小葱，香菜，小米辣，热油，辣椒油，生抽，陈醋，蚝油，白糖，荞麦面等。

步骤一：青菜洗净，火腿切片，小葱切葱花，香菜切碎，大蒜切蒜末，小米辣切圈，备用。

步骤二：碗中加入蒜末、小米辣、葱花、芝麻、一勺热油，再加入两勺陈醋、两勺生抽、一勺辣椒油、半勺蚝油、一点白糖，搅拌均匀。

步骤三：锅中烧水，下入荞麦面和青菜煮熟。煮面的时间我们来煎个荷包蛋，再把火腿片也下锅煎一下，会很香。煮好的荞麦面捞入碗中，再加入荷包蛋和火腿片、青菜，即可开吃。酸辣甜爽，面条劲道，非常开胃下饭。

纯荞麦面馒头的做法

1.

用料：

荞麦面500克

水270克

酵母5克

做法：准备500克荞麦面

2.

把5克酵母加到270克水里，慢慢化开

3.

化开后的酵母水，倒入500克荞麦面面粉中，揉匀面团，放在温暖湿润处进行一次发酵

4.

发酵好的面团，放在案板上揉一下，排排气

5.

将面团搓成长条，均分10等分

6.

均分成10等分面团

7.

把面团在案板上不停的揉匀，慢慢的就变成了光滑细腻的馒头

8.

摆放进锅里，进行二次醒发，大约半个小时就可以了

9.

冷水大火烧开后，20分钟就可以关火了，关火后不要急着开锅盖，再焖3分钟，就可以起锅

10.

光滑细腻的荞麦馒头出锅了，成品完成

OK，关于纯荞麦面怎么弄好吃和纯荞麦面怎么吃最好的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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