压辣条机器怎么弄好吃的(辣条机做辣条秘方)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于压辣条机器怎么弄好吃的和辣条机做辣条秘方的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享压辣条机器怎么弄好吃的以及辣条机做辣条秘方的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 辣条机做辣条秘方
2. 牛筋面做的辣条发硬怎么办
3. 为什么压的辣条好吃
4. 纯手工辣条做法，你会做吗

辣条机做辣条秘方

1、豆皮加盐、料酒腌一会儿。

2、将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。

3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入酱油和一小碗水烧至沸。

4、放入豆皮，焖到入味，起锅。加盐、料酒腌一会儿。

5、将成品切片即可食用

牛筋面做的辣条发硬怎么办

辣条机压的辣条硬是因为面没有和好，要把面加入适量水和酵母，用筷子搅成须状然后用手揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大然后再揉排出气体最后再压辣条，

如果发硬了，就是硬了，淀粉的老化是不可逆转的。想让辣条时间长了还保持柔软的状态，就密封起来，如果没有密封条用透明胶带或者用夹子给辣条袋的口密封起来！放在阴凉处就可以让辣条保持柔软的装态了。

为什么压的辣条好吃

因为压的辣条会更有嚼劲，它里面的分子都会排列在一起，所以很多人喜欢把那些比较疏松的食品压一下会显得更有嚼劲，这也就是为什么辣条会显得好吃的原因，对了，还有一个人你要想觉得那条好吃，你一定要备一碗牛奶或者一碗豆浆，然后你吃完之后就可以站着吃，然后你也可以把它煮在一起，这样会更美味，我每次吃辣条我喜欢用馒头就辣条，会觉得自己很富有。

纯手工辣条做法，你会做吗

手工辣条制作方法，在家也可以做，想吃的朋友了解一下。

1.准备好蒸笼。

2.准备好压成型的辣条，抹上少许的油预防在蒸的过程中黏在一起。

3.把辣条放入蒸笼中，蒸5-8-分钟，中间洒少许的水在辣条中。

4.将蒸好的辣条捞出放入盘中。

5.把准备好的酱料放入蒸好的辣条中进行搅拌6.喜欢吃葱花的可以放入少许的葱花，味道更香。这样热腾腾的辣条就制作完成了，过程只需十分钟。

好了，关于压辣条机器怎么弄好吃的和辣条机做辣条秘方的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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