水煮芹菜湘菜的做法

水煮芹菜是湘菜中常见的一道美食,芹菜清爽可口,配合豆瓣酱和辣椒油,口感独特。下面是水煮芹菜的做法:
【步骤一】将芹菜洗净,切成长度约为5厘米的段,备用。
【步骤二】将蒜切成末,姜切成丝,备用。
【步骤三】锅中加入适量油,加热至八成热,加入蒜末和姜丝煸炒出香味。
【步骤四】加入豆瓣酱,继续煸炒至出香味。
【步骤五】加入适量水,烧开后加入芹菜段。
【步骤六】将芹菜煮至变色,捞出沥干水分。
【步骤七】锅中加入适量油,加热至十二成热,加入辣椒油翻炒均匀。
【步骤八】将炒好的辣椒油和芹菜混合在一起,即可享用。
以上就是水煮芹菜的做法,希望您能够喜欢这道美食。

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