鸡肉煮蘑菇粤菜做法

鸡肉煮蘑菇是一道广受欢迎的粤菜。以下是一个简单的做法：
材料：
- 鸡肉 250 克
- 蘑菇 50 克
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤：

1. 鸡肉洗净，切成小块，加入姜片、蒜瓣，料酒和生抽腌制 15 分钟。
2. 蘑菇洗净，切成小块备用。
3. 锅中加入适量植物油，放入鸡肉块煸炒至变色。
4. 加入蘑菇块和盐、糖、鸡精，继续煸炒至蘑菇变软。
5. 加入适量水，煮沸后转小火炖煮 10 分钟。
6. 加入姜片和蒜瓣，再炖煮 5 分钟，即可关火。
这是一道简单但美味的鸡肉煮蘑菇粤菜。希望您喜欢！

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