红汤火锅做法

星座屋 阅读:- 2023-06-23 18:46:35
红汤火锅做法

【红汤火锅做法】

1. 准备好所有的食材,包括牛肉、羊肉、豆腐、蔬菜等。
2. 将牛肉和羊肉切成薄片,用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟左右。
3. 将豆腐切成薄片,蔬菜切成适当大小的块状。
4. 锅中加入适量的油,烧热后放入腌制好的牛肉和羊肉,煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜爆香,再加入蔬菜和调味料,如酱油、盐、糖、胡椒粉、鸡精等,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,放入火锅底料,煮沸后调至中小火,盖上锅盖,煮15分钟左右。
7. 将火锅底料捞出,放入预热好的火锅锅中,煮至水滚后再加入剩余的火锅底料,煮5分钟左右。
8. 最后加入适量的辣椒油、醋、芝麻酱、花椒粉等调味料,搅拌均匀即可享用。
【注意事项】

1. 火锅底料可以根据自己的口味进行调整。
2. 火锅锅中的水应该足够,不要加太多水,以免煮不烂。
3. 煮火锅的时间应该根据食材的大小和种类来确定,食材太大或太长会影响口感。
4. 在吃火锅之前,最好将餐具清洗干净后再使用。
这就是红汤火锅的做法,你学会了吗?赶快来试试吧,保证让你的味蕾享受到美食的乐趣!

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标签: 火锅 做法
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