老北京芝麻烧饼的做法

【老北京芝麻烧饼的做法】
老北京芝麻烧饼是一种传统的中式糕点,外皮酥脆,内里香脆,口感独特。制作老北京芝麻烧饼需要一些基本材料和技巧,下面我们来一起学习一下。
材料:
- 面粉
- 水
- 芝麻酱
- 食用油
- 盐
- 糖
- 芝麻
步骤:

1. 将面粉和盐混合在一起,慢慢加入水,揉成面团。面团揉至表面光滑后,放在阳光下晾晒约1小时,使其更加柔软。
2. 将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。在薄片上涂上一层芝麻酱,加入食用油和盐、糖,搅拌均匀。
3. 将薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形,将螺旋形的两端向中间折叠,再次擀成薄片。
4. 将薄片上的芝麻酱均匀地涂上一层,撒上一层芝麻,然后将薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形,将螺旋形的两端向中间折叠,再次擀成薄片。
5. 将薄片上的芝麻酱均匀地涂上一层,撒上一层芝麻,然后将薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形,将螺旋形的两端向中间折叠,再次擀成薄片。
6. 将薄片上的芝麻酱均匀地涂上一层,撒上一层芝麻,然后用手将薄片捏成圆形。
7. 将烧饼放在烤盘上,放入预热至180°C的烤箱中,烤约20分钟,取出待凉。
8. 将烧饼切成适当大小的块状,即可食用。
老北京芝麻烧饼香脆可口,口感独特,不仅美味还营养丰富,是一道非常受欢迎的中式糕点。希望您能够学会制作老北京芝麻烧饼,享受美食的乐趣。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/Db5Ep4JLqSFg.html