牛蹄怎么弄好吃一点 熟牛蹄怎么做好吃

大家好，关于牛蹄怎么弄好吃一点很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于熟牛蹄怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 怎么炖牛踢脚好吃
2. 凉拌牛蹄做法
3. 牛蹄皮最好吃的做法
4. 熟牛蹄怎么做好吃

怎么炖牛踢脚好吃

炖牛踢脚好吃的做法如下：

1、主料：牛蹄1个、土豆2个。

2、辅料：生姜3块、大蒜1个、八角1个、咖喱粉10克、生抽10克、干辣椒3个、食用油30克、食盐5克、味精3克、鸡精5克、草果1个、香菜1棵、料酒10匙、开水1000ml、葱5段。

3、牛蹄筋切成条状。

4、土豆切块。

5、把牛蹄，生姜片，少许料酒一起倒入冷水中，烧开后煮十来分钟，冷水放牛蹄，不要盖锅盖。

6、热锅凉油爆香姜，蒜，葱白，八角，香叶，倒入沥干水的牛蹄，翻炒片刻调入生抽。

7、继续翻炒，放入咖喱粉。

8、放入开水，土豆块，开水要没过牛蹄。

9、锅开后慢火收汁，中途放黑胡椒粉，调入少许盐，出锅前放味精鸡精即可

凉拌牛蹄做法

用料，牛蹄500克，香菜少量，蒜2瓣，糖7小勺，盐4小勺，味精2小勺，鸡精少许陈醋5汤勺，香油2汤勺

步骤1将熟牛蹄用纯净水泡上,然后把上面的毛剃掉。

步骤2蒜切沫,香菜切断,待用.香菜先放是为了提味。

步骤3捞出,流水清洗,控水。

步骤4切牛蹄的时候,把筋和皮分开切,不要切碎,切成自己适合的大小。

步骤5盐鸡精一定少许味精糖醋味道我只是给出个大概,我家调料盒的勺子非常小,大手指头那么大.主要看个人的口味.适量增减.

步骤6最后加入香油,拌匀。

步骤七，美味又好吃的凉拌牛蹄最好吃的做法完成开吃了。

牛蹄皮最好吃的做法

准备食材如下：板筋500克，盐1茶匙，生抽1汤匙，干辣椒1碗，花椒1抓，蒜5瓣，油辣椒2汤匙，蒜薹30克，蚝油1汤匙

具体做法如下：板筋清洗干净后加盐，生抽腌制一会，放入四成热油温中过油，锅中油少许，加入干辣椒，花椒炝炒出香味，加蒜末，油辣椒，蒜薹，蚝油，板筋翻炒均匀，加入生抽，鸡精，藤椒油调味即可装盘。

熟牛蹄怎么做好吃

以下是一种简单的熟牛蹄的烹饪方法：

材料：

-一对牛蹄

-1个鲜银耳

-1个姜

-2个葱

-2片桂皮

-2个八角

-适量盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉

步骤：

1.把牛蹄剁成小块，用盐和料酒腌制30分钟；

2.姜切片，葱切成大段；

3.将腌制好的牛蹄放入锅中，加入适量水，放入姜片、葱段、桂皮、八角煮开后转小火炖2小时；

4.将银耳泡软洗净，放入锅中炖30分钟；

5.加入生抽、老抽调味，再加入适量盐和白胡椒粉调味即可。

热门提示：

1.熟牛蹄需要炖的时间较长，可以使用电高压锅来煮，锅内切勿超过2/3，避免高压锅爆炸。

2.如果想更好地提取牛蹄的滋味，可以在腌制之前和翻炒时加入生姜、蒜等调料。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛蹄怎么弄好吃一点和熟牛蹄怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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