马来菜的做法和配方

马来菜的做法和配方如下:

1. 材料:
- 1个鸡蛋
- 2汤匙黄油
- 2汤匙植物油
- 2瓣蒜,切碎
- 1根洋葱,切碎
- 1/2杯切碎的香菜
- 1汤匙柠檬汁
- 1汤匙糖
- 1汤匙盐
2. 制作蛋饼:
- 在平底锅中倒入1汤匙油,加热至油热,打入1个鸡蛋。
- 用铲子搅拌,直到蛋饼变得松软。
- 将蛋饼放在烤盘上,放入预热至375°F的烤箱中,烤10-12分钟,直到熟透。
3. 制作咖喱:
- 将2汤匙黄油和1汤匙植物油混合在一起。
- 加入切碎的蒜和洋葱,继续搅拌。
- 加入1/2杯切碎的香菜和1汤匙柠檬汁,搅拌均匀。
- 加入盐、糖和咖喱粉,继续搅拌。
- 将咖喱倒入平底锅中,加热至油热,倒入蛋饼。
- 煮1-2分钟,直到蛋饼和咖喱混合均匀。
4. 制作马来菜炒饭:
- 将1/2杯米饭放在碗中。
- 加入1汤匙植物油和1/2茶匙盐,搅拌均匀。
- 加入切碎的洋葱和大蒜,继续搅拌。
- 加入切碎的胡萝卜和青椒,继续搅拌。
- 加入1/4杯马来菜炒饭调味料,继续搅拌。
- 将米饭和蔬菜混合在一起,搅拌均匀。
5. 完成马来菜炒饭:
- 将马来菜炒饭放在盘子上。
- 撒上切碎的香菜和柠檬汁。
- 食用时,可以用叉子或刀将炒饭切成小块,配以蔬菜和鸡蛋饼。

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