石斑鱼的粤菜做法

石斑鱼是广东菜系中的一道著名菜肴，其口感鲜美，营养丰富。以下是石斑鱼的粤菜做法：
步骤1：将石斑鱼去鳞、去骨、去头尾，切成块状，用盐和料酒腌制15分钟左右。
步骤2：将腌制好的石斑鱼块放入热锅中，用中火煎至两面金黄色，取出备用。
步骤3：将锅中剩余的油倒入，放入葱姜蒜爆香，再加入一些辣椒酱和豆瓣酱炒香。
步骤4：将煎好的石斑鱼块放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖，中火焖煮10分钟左右，直到石斑鱼熟透。
步骤5：最后，加入一些糖、盐、鸡精调味，再盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
以上就是石斑鱼的粤菜做法，步骤简单，口感鲜美，营养丰富。如果想尝试这道菜肴，不妨来一份试试吧！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/1yyCFcvdiRGT.html