粤菜蟹黄拌面的做法大全

粤菜蟹黄拌面的做法大全
【
1. 食材准备】
- 蟹黄 500 克
- 面条 500 克
- 大葱 1 根
- 大蒜 3 瓣
- 生姜 1 片
- 生抽 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 醋 1 汤匙
- 辣椒油 适量
- 香油 适量
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
【2. 制作过程】
步骤 1：将蟹黄洗净，切成小块，放入碗中备用。
步骤 2：将面条煮熟，捞出沥干水分。
步骤 3：将大葱、大蒜、生姜切成葱花、蒜末、姜片备用。
步骤 4：在碗中加入生抽、料酒、白糖、醋、辣椒油、香油、盐、鸡精，搅拌均匀。
步骤 5：将煮熟的面条加入碗中，搅拌均匀。
步骤 6：将蟹黄块加入碗中，搅拌均匀。
步骤 7：最后，淋上适量的植物油，搅拌均匀即可。
【3. 适合人群】
适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其适合小孩子和老年人。
禁忌：由于蟹黄中含有胆固醇较高，所以高胆固醇的人群应该适量食用。同时，由于面条中含有淀粉，所以糖尿病患者应该避免食用过多。
【4. 制作步骤】
步骤 1：将蟹黄洗净，切成小块，放入碗中备用。
步骤 2：将面条煮熟，捞出沥干水分。
步骤 3：将大葱、大蒜、生姜切成葱花、蒜末、姜片备用。
步骤 4：在碗中加入生抽、料酒、白糖、醋、辣椒油、香油、盐、鸡精，搅拌均匀。
步骤 5：将煮熟的面条加入碗中，搅拌均匀。
步骤 6：将蟹黄块加入碗中，搅拌均匀。
步骤 7：最后，淋上适量的植物油，搅拌均匀即可。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/20odnqsU7fOn.html