粤菜蒜子焖鱼做法

粤菜蒜子焖鱼是一道美味可口的菜肴，主要材料是鱼，配料包括蒜、姜、葱等。这道菜的做法简单易学，下面我来介绍一下蒜子焖鱼的做法。
步骤一：准备材料。将鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状，蒜、姜、葱切成末备用。
步骤二：热锅冷油。将锅烧热，倒入油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
步骤三：加入鱼块。将鱼块放入锅中，煎至两面金黄。
步骤四：加入水。将水煮沸，放入适量的盐和胡椒粉，然后加入蒜子，盖上锅盖，转小火焖煮约15分钟。
步骤五：加入酱油。在焖煮15分钟后，加入适量的酱油，继续焖煮5分钟。
步骤六：加入葱花。最后，加入适量的葱花，搅拌均匀即可。
步骤七：烹饪完成。将鱼块盛出，撒上葱花，即可享用。
蒜子焖鱼是一道美味可口的粤菜，口感鲜美，营养丰富。希望您喜欢这道菜。

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