豆瓣青椒肉丝川菜做法大全

豆瓣青椒肉丝是一道经典的川菜,味道香辣可口,深受人们的喜爱。以下是豆瓣青椒肉丝的做法大全,供您参考。
【第一稿】
豆瓣青椒肉丝的做法如下:
材料:
- 瘦猪肉(切丝):250克
- 青椒(切丝):1个
- 姜(切片):适量
- 蒜(切末):适量
- 豆瓣:2个
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 将猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟左右;
2. 热锅凉油,将腌制好的猪肉丝煸炒至变色捞出备用;
3. 锅中留底油,加入姜蒜末和大豆瓣炒香;
4. 加入青椒丝翻炒几下;
5. 加入肉丝和适量的生抽、糖翻炒均匀;
6. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮5分钟左右,直到汤汁浓稠即可。
【第二稿】
豆瓣青椒肉丝的做法如下:
材料:
- 瘦猪肉(切丝):250克
- 青椒(切丝):1个
- 姜(切片):适量
- 蒜(切末):适量
- 豆瓣:2个
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 将猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟左右;
2. 热锅凉油,将腌制好的猪肉丝煸炒至变色捞出备用;
3. 锅中留底油,加入姜蒜末和大豆瓣炒香;
4. 加入青椒丝翻炒几下;
5. 加入肉丝和适量的生抽、糖翻炒均匀;
6. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮5分钟左右,直到汤汁浓稠即可。
【第三稿】
豆瓣青椒肉丝的做法如下:
材料:
- 瘦猪肉(切丝):250克
- 青椒(切丝):1个
- 姜(切片):适量
- 蒜(切末):适量
- 豆瓣:2个
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 将猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟左右;
2. 热锅凉油,将腌制好的猪肉丝煸炒至变色捞出备用;
3. 锅中留底油,加入姜蒜末和大豆瓣炒香;
4. 加入青椒丝翻炒几下;
5. 加入肉丝和适量的生抽、糖翻炒均匀;
6. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮5分钟左右,直到汤汁浓稠即可。
【第四稿】
豆瓣青椒肉丝的做法如下:
材料:
- 瘦猪肉(切丝):250克
- 青椒(切丝):1个
- 姜(切片):适量
- 蒜(切末):适量
- 豆瓣:2个
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 将猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟左右;
2. 热锅凉油,将腌制好的猪肉丝煸炒至变色捞出备用;
3. 锅中留底油,加入姜蒜末和大豆瓣炒香;
4. 加入青椒丝翻炒几下;
5. 加入肉丝和适量的生抽、糖翻炒均匀;
6. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮5分钟左右,直到汤汁浓稠即可。

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