湘菜口味大明虾做法

湘菜口味大明虾的做法
大明虾是一种美味的海鲜,以其酥脆的外壳和肉质鲜美而受到人们的喜爱。在湘菜中,大明虾也是一种很受欢迎的食材。下面,我们将介绍一种湘菜口味大明虾的做法。
材料:
- 大明虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2 个
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 鸡精 1 茶匙
- 植物油适量
步骤:

1. 大明虾去壳去虾线,洗净备用。葱姜蒜切末,辣椒切丝备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精和适量的水,煮至汤汁浓稠。
3. 加入辣椒丝和大明虾,翻炒均匀,最后加入适量的植物油,翻炒均匀即可。
这样做出来的湘菜口味大明虾,口感鲜美,酥脆可口。可以搭配米饭一起食用,也可以作为小菜单独食用。
以上就是湘菜口味大明虾的做法,希望对您有所帮助。如果您喜欢这种美食,不妨自己动手尝试一番。

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