微波炉肉怎么弄好吃又简单 微波炉五花肉做法
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下微波炉肉怎么弄好吃又简单的问题,以及和微波炉五花肉做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
微波炉快速解冻肉方法
1、微波炉解冻用最低档。用微波炉解冻时,一定要用最低档,而且要逐步加热。一开始要先加热两分钟左右,然后根据肉解冻的程度再确定加热时间,直到完全解冻。切忌一开始就加热10分钟!
2、冷冻前先将肉切成小块或将其压成“饼状”。将肉类切成小而薄的小块,够一顿饭的分量就单独装一袋;或者将排骨等带骨的肉类平铺为“饼状”,再放入冰箱。这样就能增加冻肉的受热面积,可避免受热不均的现象,以此加快解冻速度。
3、从冷冻室取出的食品,应立即用微波炉进行解冻,不宜置于室温过久。否则,冷冻品表面先开始解冻,当冰晶融化成水时,就会吸收大量微波,阻碍微波穿透到食品中心;使中心解冻速度变慢。因为水吸收微波能力大于冰,所以已融化部分吸收微波能力大,加热速度快;而未解冻部分,吸收微波能力小,加热速度慢,这会造成食品受热和解冻不均匀。
微波炉五花肉做法
步骤1
准备洗净的五花肉、小香葱、姜,八角、花椒
步骤2
五花肉切块
步骤3
葱切段儿、姜切片
步骤4
肉块放入碗内,放入葱、姜、花椒、八角,放入适量白砂糖
步骤5
放入适量料酒、老抽
步骤6
再放蚝油
步骤7
放入少许胡椒粉
步骤8
搅拌均匀后盖保鲜膜冷藏腌制30分钟
步骤9
腌好的肉取出来摆放到微波炉专用的玻璃碗内
步骤10
保鲜碗的盖子不要扣上,虚掩着就行,放入微波炉
微波炉猪肉几分钟熟
用微波炉加工猪肉一般10分钟可以熟。
猪肉是比较容易熟的肉类,用微波炉加热首先要将猪肉腌制,在用锡纸包好防治水分流失,放入微波炉内开中火加热10分钟就可以了。
微波炉加热肉的使用方法
1、将肉用陶瓷碟子装好,放入微波炉内,将微波炉调置中火,然后将时间调到4分钟加热即可。
2、用微波炉加热肉类的肉食,由于是肉和汤汁在一起加热,很容易引起爆盘;爆盘不是盛放肉类的盘子爆炸等,而是盘里的肉类由于受热膨胀会和烹饪时的汤料一起爆开,一般可以听到“啪啪”的爆音;如果听到爆音应迅速将微波炉暂停,打开微波炉门,可以看到由于爆盘,加热的肉类崩得微波炉里到处都是,需要很费一番功夫清洗,还把一盘美食给爆出了1/3左右。
3、正确的方法是,用合适的碗(禁止使用金属品的碗)盛放肉类带汤,用保鲜膜将碗口包好,在保鲜膜上面用刀尖扎出几个小洞洞,然后再放进微波炉加热,这样爆盘的肉和汤都不会崩出碗外,加热到碗内肉汤沸腾即可,去掉保鲜膜,一碗热腾腾的肉就加热的里外一样,跟新做的一样口感。
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