海参咬不动怎么弄好吃，鲜海参弄好了咬不动怎么处理

大家好，今天小编来为大家解答海参咬不动怎么弄好吃这个问题，鲜海参弄好了咬不动怎么处理很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 鲜海参弄好了咬不动怎么处理
2. 海参熟了咬不动
3. 为什么海参嚼不动
4. 鲜海参咬不动是怎么回事

鲜海参弄好了咬不动怎么处理

可以尝试用冷的矿泉水浸泡24小时，然后切段，这样会口感好一些。如果不介意的话，可以放少许食用碱，用冷水泡。

海参很娇贵的，一旦煮过头了口感就会比较“皮”，一般是没办法再改变口感的。可以尝试用冷的矿泉水浸泡24小时，然后切段，这样会口感好一些。如果不介意的话，可以放少许食用碱，用冷水泡。其实，即使有点皮，海参的营养价值也不会流失，切成小段配着芥末吃掉就可以了

海参熟了咬不动

煮熟后的海参咬不动是因为它没泡发好，我们在泡发海参时要全程使用纯净水并不能让它接触食用油，然后将它放入水中浸泡三天，再去除它的沙嘴、剪断它的荆条，最后将海参煮至能被轻易扎透再浸泡它一天才行。

为什么海参嚼不动

估计这个海参在发的时候被煮过头了~海参很娇贵的，一旦煮过头了口感就会比较“皮”，一般是没办法再改变口感的。可以尝试用冷的矿泉水浸泡24小时，然后切段，这样会口感好一些。如果不介意的话，可以放少许食用碱，用冷水泡。其实，即使有点皮，海参的营养价值也不会流失，切成小段配着芥末吃掉就可以了。

鲜海参咬不动是怎么回事

是因为在发海参的过程海参被煮过头导致的咬不动。新鲜的海参煮不烂，主要是炮制方法的问题，根本就不会发泡海参，都没泡好就开始煮，这样是煮不烂的。

再就是火候不到位，也就是煮的时间不够，海参也分为很多种，品质不同，品种不同，煮的时间也不一致。

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