毛豆米怎么弄好吃做法窍门(清炒毛豆米家常做法)

其实毛豆米怎么弄好吃做法窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解清炒毛豆米家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享毛豆米怎么弄好吃做法窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 清炒毛豆米家常做法
2. 肉烧毛豆米的家常做法
3. 豆米炒虾仁家常做法
4. 毛豆米家常做法

清炒毛豆米家常做法

清炒毛豆米是一道简单又美味的家常菜，下面是具体做法：

所需材料：

1.毛豆米150克

2.葱2根

3.姜5克

4.大蒜5瓣

5.盐适量

6.生抽适量

7.鸡精适量

8.植物油适量

做法步骤：

1.毛豆米提前浸泡泡发备用。

2.将葱、姜、大蒜分别洗净、切成粒状备用。

3.热锅凉油，将葱姜蒜爆香。

4.捞出葱姜蒜，油温稍微加大，将发泡的毛豆米翻炒几下。

5.按个人口味适量加盐、鸡精，淋入适量的生抽，继续翻炒均匀。

6.最后再加入葱姜蒜，快速翻炒均匀，即可出锅。

建议在炒毛豆米过程中要翻炒均匀，这样可以使毛豆米充分受热均匀，而且要尽可能的保持锅温的平稳，避免毛豆米与锅底粘连而可能会糊糊烂烂的情况发生。

肉烧毛豆米的家常做法

主料

五花肉适量

毛豆适量

辅料

胡萝卜适量

配料

油适量

盐适量

糖1小勺

麻辣鲜适量

豆瓣红油适量

黄酒10ml

醋适量

酱油适量

蒜2瓣

姜1小块

味精适量

微辣口味

烧工艺

一小时耗时

普通难度

毛豆烧肉的做法步骤

1将肉切块，蒜、姜拍扁，切片备用

2干锅小火，将锅预热，倒入食用油

3油热，将肉倒入锅内，小火煎制

4倒入黄酒，煸炒，一小会，加盐、糖、醋、酱油、蒜、姜，煸炒至肉上色

5加清水，加麻辣鲜、豆瓣红油，加盖，转大火烧开。转中火焖30分钟左右

6倒入洗好的毛豆粒，转大火烧开。转中火焖10分钟左右

7倒入胡萝卜丁，炒两下，盖盖，焖5分钟

8揭盖，关火，撒入味精，翻炒几下

豆米炒虾仁家常做法

毛豆米200g、基围虾15只、干辣椒适量、蒜粒适量、生姜适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量

（1）将豆米用清水淋一下，捞出备用

（2）将虾仁去虾线洗净，捞出备用。

（3）锅置火上，倒油烧热，下入葱姜爆香。

（4）接着，下入虾仁加点料酒翻炒至稍微变色后盛出。

（5）再另锅置火上倒油烧热，下入豆米翻炒一下。

（6）然后，加适量的水煮至豆米断生。

（7）最后，再合入虾仁加点盐、鸡精调味炒匀即成。

毛豆米家常做法

主料:鸡蛋2个

辅料:毛豆40克、清水适量、亚麻籽油适量

—烹饪步骤—

1·准备食材

2·毛豆焯水

3·毛豆去皮加上清水放搅拌机打成汁

4·鸡蛋打散

5·倒入蛋液1.5倍的毛豆汁，然后筛网过筛

6·盖上保鲜膜上蒸锅蒸8－10分钟

7·最后滴上亚麻籽油更香哦

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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