小炒河虾的做法

小炒河虾的做法
材料:
- 河虾 200 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2 个
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 糖 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 食用油适量
步骤:

1. 河虾去壳去头,洗净,用纸巾吸干水分备用。
2. 葱姜蒜切末,辣椒切丝备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
4. 放入河虾,加入辣椒丝翻炒均匀,加入适量水,大火烧开后转小火炖煮 5 分钟左右。
5. 收汁收至虾肉熟透,加入葱花煸炒均匀即可。
小炒河虾的做法简单,味道鲜美,是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。希望您喜欢这道美食!

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