产妇蒸鸡蛋怎么弄好吃呢，产妇怎么吃鸡蛋比较好呢

大家好，关于产妇蒸鸡蛋怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于产妇怎么吃鸡蛋比较好呢的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 蒸鸡蛋羹怎么蒸出来硬硬的
2. 产妇怎么吃鸡蛋比较好呢
3. 宝宝添加辅食吃的鸡蛋羹怎样制作
4. 月子里可以吃香蕉蒸蛋吗

蒸鸡蛋羹怎么蒸出来硬硬的

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2019年12月30日

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蒸出来大家好，我是晓镜。

蒸鸡蛋羹蒸出来硬硬的是因为鸡蛋与水的比例不对，这种情况是水放少了，鸡蛋与水的比例应为1:2.5。

鸡蛋羹是在平常不过的家庭美食之一，因其营养丰富，制作简单，口感润滑，而深受大家的喜爱，尤其是老人和孩子，对于牙齿渐渐咬不动的老人来说，吃上一碗鸡蛋羹，既保证了营养又不会累牙，最主要的是便于吸收和消化，小孩子也是如此，牙齿还没长全，鸡蛋羹，鹌鹑蛋羹是最美味、易吸收的美食之一。

我儿子从小就喜欢吃鸡蛋羹，在他很小的时候，增加辅食，就是用鹌鹑蛋蒸蛋羹给他吃，因为孩子喜欢吃，当妈妈就研究怎么能蒸出香嫩润滑的鸡蛋羹？按照网上说的，试过很多次，有的时候蒸的很好，有的时候就是蜂窝状，一点也不好吃，后来自己慢慢实践和摸索经验，蒸的鸡蛋羹特别嫩滑，而且只要是掌握好几个要点，几乎零失败，下面和大家分享一下我的做法。

以一个鸡蛋为例，将鸡蛋洗净打入碗中，加入1克食盐，用打蛋器或者筷子搅拌均匀，加入50度左右的温水，边倒入鸡蛋液中边搅拌，水的量是鸡蛋的2.5倍，太少鸡蛋羹会很硬，太多鸡蛋羹不宜成形。将加入水的鸡蛋液搅拌均匀后，用小勺撇去上面的浮沫，开始准备上锅蒸。

水开后，放入搅拌好的鸡蛋液，并在盛放鸡蛋液的碗上面扣个盘子，防止水蒸气滴落在上面，也可用用保鲜膜盖住，在保鲜膜上用牙签扎上几个孔。中火蒸制，我蒸了一个鸡蛋，用了8分钟。

时间到，鸡蛋羹熟了，可以根据自己的口味加入调味品，我放了生抽和香油，有的人喜欢加醋，这样看自己口味和喜好。大家看，蒸出的鸡蛋羹特别嫩，入口爽滑，非常美味，图片是我近几天拍的，是我的早餐。上面撒了些熟芝麻。

如果想要鸡蛋羹营养更加丰富，可以用鸡汤代替水来蒸制，作为宝宝的辅食也非常不错。

在这里我要强调一下几个要点：1.鸡蛋液中要加入少量的盐，2，用50度左右的温水搅拌鸡蛋液，所使用的的温水也是有讲究的，不能用纯净水，自来水烧开自然冷却。蛋与水的比例为1:2.5。3，要撇浮沫，不然蒸出来有蜂窝状。4.蒸制的时候要扣个盘子，防止水蒸气滴落。

只要按照这个方法蒸，您也能蒸出香嫩润滑的鸡蛋羹。

产妇怎么吃鸡蛋比较好呢

虽然鸡蛋中含有大量的营养物质，而且老一辈人的觉得月子里就是应该多吃鸡蛋，但是吃太多鸡蛋非常容易造成消化不良，而且鸡蛋中蛋黄的胆固醇含量非常高，正常人一天一个鸡蛋就够了，即使是孕妇一天也不要吃太多鸡蛋三四个就够了，最好不要超过4个，否则是很容易造成心脑血管疾病的，鸡蛋也不要总吃白煮蛋也可以蒸鸡蛋糕或者是炒着吃，不容易吃腻。

宝宝添加辅食吃的鸡蛋羹怎样制作

宝宝辅食的鸡蛋羹做法步骤：

1）取一枚新鲜鸡蛋??打入碗内，碗不用太大宝宝食量不是很大一般用普通小碗即可。2）然后用干净的筷子??均匀打散打到不能起块全液态状即可，加入少许清水最好是温水30度左右的这样蒸过的鸡蛋容易定型。3）然后在锅里放入水大火把水烧开后放入蒸架把打好的鸡蛋羹放上去盖上锅盖中火再蒸5-6分钟样子就好了不太过火了会露水就不好了，第一次蒸最好又个透明的锅盖看这一点下次就知道更加准确的时间了！蛋羹好了可以让宝宝美美的吃上一顿了??！

注意??：希望对你有帮助，宝宝按照月龄大小逐量增加鸡蛋羹的量不要一下子吃太多容易引起厌食，鸡蛋尽量选择土鸡蛋，蛋黄比较红的那种.

月子里可以吃香蕉蒸蛋吗

香蕉蒸蛋可以吃的，产妇在产后身体大都虚弱，香蕉不但含有多种维生素，而且可以帮助肠蠕动，防治便秘，所以吃香蕉不但可以补充流失掉的营养还可防止产妇长时间趟坐发生便秘；蒸蛋也可以吃，鸡蛋中有大量蛋白质，经过蒸的做法更容易消化和吸收。

关于产妇蒸鸡蛋怎么弄好吃呢到此分享完毕，希望能帮助到您。

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