兔子过水后怎么弄好吃 冻过的兔子肉的家常做法

其实兔子过水后怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解冻过的兔子肉的家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享兔子过水后怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 冻过的兔子肉的家常做法
2. 鲜锅兔焯水还是油炸
3. 冻过的兔子肉需要焯水吗
4. 过水兔的正宗做法

冻过的兔子肉的家常做法

食材清单

新鲜的兔子肉1000g左右、姜30g、冰糖适量、花椒、大料、八角各少许、菜籽油适量、小葱30g、盐适量、老抽少许、干辣椒段100g、料酒少许、鸡精(味精)少许、把兔子过一下水。

1.把锅烧热，放入菜子油，冰糖。炒冷吃兔子的油要放多些炒出来才好吃，要舍得放油哦，把兔子倒入锅里炒香。

2.把准备好了的兔子、冰糖、花椒、大料、八角、姜米、盐、干辣椒陆陆续续的放入锅里去，炒干水气后。

3.加入少的许水、鸡精(味精)，在放入小葱、老抽烧至水干，见油关火倒入少许的醋就可以起锅了。(如果喜欢吃陈皮味，就可以加一些陈皮，那就是陈皮兔了)。

鲜锅兔焯水还是油炸

鲜锅兔的做法最正宗的做法，分为四个步骤，以下是具体步骤：豆芽蘑菇等配菜焯水，腌制一下兔肉，兔肉下锅炸，炒香配料放兔肉炖煮。鲜锅兔就制作完成了。

原料：兔肉500g、豆芽200g、蘑菇200g、盐20g、鸡蛋2个、淀粉50g

步骤：

1、豆芽蘑菇焯水：

先将豆芽和蘑菇煮好，煮的时候加点盐，煮好后水先不要倒掉，还有用

2、腌制兔肉：将切好的兔肉用盐、蛋清、淀粉

3、炸兔肉，锅里多倒点油，油热，把码好味的兔肉倒进去炸！炸到兔肉好了后把兔肉倒出锅，锅留

4、爆香配料：热后放姜，蒜，泡椒，花椒翻炒，再放豆瓣酱炒出油，放刚刚煮菜的水，再放少许酱油，醋，盐，把泡姜丝放进

5、煮好出锅：汤煮好后把炸好的兔肉放进去煮1分钟，接着把青椒段喝嫩姜也放进去再煮2分钟左右就可以出锅，去煮底油抓匀。

冻过的兔子肉需要焯水吗

冻过的兔子肉需要焯水。

焯水是一种烹饪技巧，可以去除肉类中的血水和杂质，使烹饪出的菜肴更加美味。

对于冻过的兔子肉，建议先解冻，然后进行焯水处理，这样可以更好地去除其中的血水和杂质，提高烹饪的质量。

过水兔的正宗做法

做法

1

将兔肉切成1厘米见方的丁，加黄酒、精盐、味精、鸡蛋清、水淀粉拌均匀，冬瓜去皮、去籽瓤，切成1厘米见方的丁，葱、姜切末。

2.

勺内加清水、精盐烧开，分散下入兔肉丁滑熟。炒勺内加植物油，烧到四成热时，加入葱、姜末烹锅，加冬瓜丁翻炒，加黄酒、精盐、味精和滑熟的兔肉丁炒熟即成

文章分享结束，兔子过水后怎么弄好吃和冻过的兔子肉的家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/2kJkDcuWCb3V.html