买的饼子怎么弄好吃(烙饼怎么做又软又好吃)

大家好，今天来为大家解答买的饼子怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括烙饼怎么做又软又好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 红豆饼怎么做好吃
2. 烙饼怎么做又软又好吃
3. 天津回头馅饼做法
4. 丝饼好吃怎么做的，蘸点白糖又香又甜的

红豆饼怎么做好吃

红豆饼怎么做好吃？

首先红豆饼中的红豆馅可以根据自己的喜好，做成颗粒状；也可以放入料理机中打成泥，再炒制而成。两种馅料都各有千秋。但无论哪一种红豆馅的做法都要将红豆提前浸泡。

我通常是将红豆提前浸泡一夜后，放入电压力锅中，倒入高出泡好的红豆
1.5指节的清水，按米饭键将红豆煮熟，再趁热拌入适量红糖（也可以根据自己的口味加入白糖）搅拌均匀，这样颗粒状的红豆馅就做好了。

红豆泥的做法是在上述的基础上，将煮好的红豆放入料理机中，加入少许水（水的量以料理机能够转动起来工作就可以），打成红豆泥，再将红豆泥放入锅中炒制，期间要分次放入适量的油，炒至水分耗干，盛出即可。

红豆饼最喜欢吃红豆酥饼，具体做法如下：

做红豆酥饼需要准备两种面：

水油面和油酥面。

1、水油面

盆中放入300克面粉、3克盐、50克熟油，用大约50度左右（有点烫手）的热水和成面团，将和好的面团放案板上，用像搓衣服时一样的手法反复揉搓，多揉一会，盖上盖子醒面一个小时。

2、油酥面

盆中放入150克面粉，不加一滴水，用70克油和面，和好的面团也要反复搓匀，使其更细腻。

3、将醒好的面团取出放案板上整理一下，下成大小均匀的面剂、擀开。将油酥面也分成数量相等的剂子。

4、将油酥面剂放在面皮上，像包包子一样将油酥包好、按扁、擀成牛舌状、折叠后再次擀开（这样重复次数越多层越多），全部做好后再盖上保鲜膜，松弛10分钟。

5、再从第一个开始擀开，将红豆馅包入，整理成圆形，再按扁，盖上保鲜膜松弛10分钟。

6、电饼铛预热刷油，放入做好的饼坯，在饼坯的表面也刷油少许油，开中小火开始烙制。期间要勤翻面，直至两面金黄，用铲子按压饼的边缘，能迅速回弹了，就成熟了。

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烙饼怎么做又软又好吃

烙饼，是用面粉加水和油等材料烙制而成的，是老百姓喜爱的传统面食之一，深受北方人的喜欢。要想做出松软可口，香气怡人好吃的烙饼，首先和面不能太硬，要尽量软；而且用温水和面，用冷水和开水都不能把面里的蛋白质好的特性发挥好。北京的烙饼是用烫面的，总感觉不怎么好吃；烙饼时，尽量用小火，火不能太旺。记得在老家时，用柴火，特别是麦秸秆烧火烙饼，特别好吃；烙饼时，刷上点底油，让烙饼更滋润。

具体的方法如下：

原料：面粉500克，香油50克，葱花适量，盐少许，温水350g。

做法：

1，先和面。面粉用温水和成软面团，盖上保鲜膜，静置30分钟，醒面，目的就是让面粉充分均匀地吸收水分。然后将面团揉透，富有弹性。搓条，做成150g的剂子，再用擀面杖把剂子擀成一个大长方条，将擀好的面上洒上一层盐（适量），然后轻轻的擀几下。之后涂上薄薄一层油，之后将面从一侧卷起来。卷好之后用擀面杖擀成一个大圆饼。

2，擀好之后，将其放入已经烧热，并涂上一层油的平底锅中。烙制一面金黄后涂上一层油，然后翻面。等大饼烙到上酥，膨胀起来，两面金黄的时候，就可以出锅了。也可以用电饼铛，上火220度，下火250度，烙至两面金黄即熟。

烙饼方法简单方便宜学，但要做的好吃，还要多动手做，熟练就行了。

大家试试吧

天津回头馅饼做法

所需食材：鸡胸肉100克、葱1根、姜1小块

做法步骤

1.鸡胸肉剁成末，加入葱花和姜末，加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺孜然粉，1勺香油，加入少量3次清水，每次都是一个方向搅拌。

2.买的饺子皮略擀一下，放入适量肉馅，像包包子一样包好。全部包好后，煎锅加热刷上适量食用油，两面烙金黄就可以装盘享用了。

丝饼好吃怎么做的，蘸点白糖又香又甜的

香甜可口的家常丝饼

所需食材:中筋面粉300g、盐3克、水150毫升、色拉油2大匙、细砂糖3大匙。

做法

1、将中筋面粉放入盆中，从中间拨开。

2、将盐加入面粉中间，将水慢慢倒入，边倒边搅拌均匀。

3、用双手将面揉均，揉光。

4、用干净的湿毛巾或保鲜膜盖好，以防表皮干硬，静置醒约30分钟。

5、将醒过的面闭揉至表面光滑，并擀成厚约0.2厘米的长方形，表面涂上色拉油。

6、将擀好的长方形面饼对折后，用刀切成宽约0.5厘米的细丝。

7、将每10股细丝抓成一股，静置约10分钟后捏起头尾。

8、拉长后盘成圆盘状，再压平成饼。

9、平底锅加热，加入约2大匙色拉油，放入做好的饼，以小火将两面煎至金黄酥脆，装盘后，撒上细砂糖即可。

家常，仅供大家参考，指正！感谢您的关注，和支持！

买的饼子怎么弄好吃和烙饼怎么做又软又好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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