铁锅饼子怎么弄好吃(铁锅怎么烙带馅的饼)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于铁锅饼子怎么弄好吃，铁锅怎么烙带馅的饼这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 铁锅饼子和面的方法
2. 铁锅炖的面饼咋做
3. 铁锅玉米面饼子做法
4. 铁锅怎么烙带馅的饼

铁锅饼子和面的方法

1.

首先准备5克酵母，用60克的30度温开水化开。

2.

把500克面粉里加入3克盐，同样加200克的30度温开水搅拌成絮状

3.

这时酵母液已经起活性

4.

面絮加入酵母液，继续搅拌到没有干粉

5.

搅拌完毕，揉成光滑的面团，盖上锅盖发酵一个小时左右

6.

一个小时左右，面团发酵到原来的一倍大小就可以了。

铁锅炖的面饼咋做

材料：

面粉

温水

盐

油

蔬菜和肉类

（根据个人口味选择）

步骤：

准备面团：将面粉放入一个大碗中，加入适量的盐，慢慢加入温水，一边搅拌一边加水，直到面粉变成面团。让面团静置片刻，让其成熟。

揉面：将面团取出，在工作台上反复揉搓，直到面团变得光滑有弹性。

分割面团：将揉好的面团分割成小块，每个小块大小可以根据个人喜好来决定。

擀面皮：将每个小块面团用擀面杖擀成薄圆饼状。

加入配料：将蔬菜和肉类切成适当的大小，可以加入洋葱、胡萝卜、豆芽、鸡蛋等等。将配料均匀地放在擀好的面皮上。

包裹面饼：将面皮对折，将边缘捏紧，确保填充物不会漏出来，形成一个半圆形的面饼。

烹饪：将一个平底锅加热，加入适量的油。当油热时，将面饼放入平底锅中。煎至两面金黄即可。

炖煮：将铁锅加热，放入煎好的面饼，加入适量的水或高汤，盖上锅盖，转小火炖煮约15-20分钟，直到面饼熟透，汤汁浓稠。

享用：将炖好的面饼取出，切成小块，放入碗中，倒入汤汁。可以根据个人口味加入葱花、香菜等调味品。

铁锅玉米面饼子做法

玉米面倒入盆里，用沸水烫一下，再加入同等量的普通面粉，用温水和成偏软的面团，取出放在案板上揉搓成长条，分成大小均匀的剂子，揉圆擀成饼，铁锅里涂抹一层油，放入饼坯，开火慢慢烙熟即可。

铁锅怎么烙带馅的饼

烙饼的方法有好几种，今天写个简单烙饼的方法，首先把两斤面粉倒在盆中，面粉一边用开水烫面，一边用冷水和面，这样不用发面，饼也筋倒，面和好后再擀成一张大皮，放上准备好的馅料，在面皮上抹匀，抹匀之后再把面皮从两边切开，切成井字型，一层馅料一层皮折叠起来，放进电饼铛中烙制，如果没有用平底锅也可以，看各人用的什么工具，最后烙饼出锅刷上辣椒酱戓一层甜面酱就可以了，您就开吃吧！

好了，关于铁锅饼子怎么弄好吃和铁锅怎么烙带馅的饼的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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