土豆丝炒辣椒川菜做法大全

土豆丝炒辣椒川菜做法大全
【步骤】

1. 土豆去皮,用刨子刨成细丝,越细越好。青椒去籽切成小块。
2. 锅中加入油烧热,放入土豆丝煸炒至变软。
3. 加入切好的青椒块,继续煸炒至青椒变软。
4. 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味,翻炒均匀。
5. 最后加入葱花和蒜末,煸炒均匀即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢川菜的观众和美食爱好者。
【禁忌】

1. 土豆丝炒辣椒这道菜比较辣,所以不适合高血压、心脏病等慢性病患者和胃肠道功能不佳的人。
2. 孕妇和小孩应避免食用过多。
【食材】
- 土豆丝:200克
- 青椒:1个
- 干辣椒:2-3个
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 胡椒粉:适量
- 食用油:适量
【步骤】

1. 土豆丝用清水泡一下,去除淀粉,然后用刨子刨成细丝。青椒去籽切成小块。
2. 干辣椒剪成小段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入干辣椒段煸炒出香味,加入葱姜蒜末煸炒。
4. 加入土豆丝和青椒块,煸炒均匀。
5. 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味,翻炒均匀。
6. 最后加入葱花和蒜末,煸炒均匀即可。
【总结】
土豆丝炒辣椒是一道非常美味的川菜,不仅口感辣爽,而且营养丰富。

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