酸辣面条怎么弄好吃 家庭版酸辣面做法

很多朋友对于酸辣面条怎么弄好吃和家庭版酸辣面做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 酸辣红汤面的做法
2. 酸辣面最正宗的做法
3. 酸辣面的家常做法
4. 家庭版酸辣面做法

酸辣红汤面的做法

手工面175克，蒜末、姜末、葱末、辣椒末各5克，猪肉丝100克，胡萝卜丝15克，黑木耳丝、熟笋丝、酸菜丝各25克，蛋液50克，高汤500毫升，水淀粉、香菜、食用油各适量盐、鸡精各1/2小匙，白糖、辣椒酱、陈醋各1/2大匙，白醋1大匙，香油、胡椒粉各少许做法热油锅爆香蒜末、姜末、葱末、辣椒末，加入猪肉丝炒至肉色变白后取出。

重新加热原锅，倒入高汤煮开，再加入胡萝卜丝、黑木耳丝、熟笋丝、酸菜丝拌煮，加入调料及猪肉丝，煮开后用水淀粉勾芡，并倒入蛋液拌匀，即为酸辣汤。

熟手工面条中加入酸辣汤，撒上香菜即可。

酸辣面最正宗的做法

食材明细

鲜面条、酸菜、泡辣椒、肉末、食用油、盐、辣椒油、香醋、味极鲜酱油

1、准备好材料

2、热锅凉油，下肉末炒香，下酸菜一起炒干水份

3、加入辣椒油，味极鲜酱油，盐，泡椒，香醋和适量水，烧开，转小火再煮约5分钟即可关火，酸菜浇头做好了备用

4、另起锅，将面条煮熟，盛入较大的碗中，浇入酸菜浇头即可

酸辣面的家常做法

用料

面条1份

青瓜适量

芝麻20克

辣椒适量

蒜1瓣

盐10克

醋2勺

芝麻油适量

花生油20克

酸辣面的做法步骤

步骤1

锅里放入水，把面条放入锅里煮2分钟，

把面捞出来用清水洗一遍，晾干备用。

步骤2

碗里放入青瓜丝、芝麻、蒜蓉、辣椒、盐。

步骤3

锅里热油，把热好的油倒入碗里，加入醋。

步骤4

锅里放入水，煮开，把面倒入锅里煮开。

步骤5

把煮好的面倒入料碗里就可以了。

家庭版酸辣面做法

家庭版酸辣面是一道颇受欢迎的中式面食，下面是一个简单的做法：

材料：

-干辣椒：适量

-牛肉末或瘦肉丝：100克

-酸豆角：适量

-豆瓣酱：1汤匙

-花椒粉：1/4茶匙

-鸡精：1茶匙

-白胡椒粉：适量

-盐：适量

-面条：适量

（可选择宽粉、细面或挂面）

调味料：

-生抽：2汤匙

-黑醋：2茶匙

-麻油：1茶匙

步骤：

1.将干辣椒剪成小段，放入锅中用小火煸炒出香味。捞出备用。

2.锅中加入少许油，放入牛肉末或瘦肉丝翻炒至变色。

3.加入豆瓣酱和花椒粉，继续翻炒均匀。

4.加入适量清水，煮开后转小火，加入酸豆角。

5.加入生抽、盐、鸡精和白胡椒粉，继续搅拌均匀，煮约5分钟。

6.另一锅中煮开水，将面条煮熟备用。

7.将调味料中的生抽、黑醋和麻油混合在一起，调成汁。

8.将煮好的面条捞出，沥干水分，盛入碗中。

9.倒入炖好的酸辣汤底，撒上炒香的辣椒段即可。

现在你可以尝试一下家庭版酸辣面了！这道美味的面食口味浓郁，适合喜欢辣味和酸味的人食用。如果你还有其他问题，请随时提问。

文章到此结束，如果本次分享的酸辣面条怎么弄好吃和家庭版酸辣面做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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