不辣的鸭头怎么弄好吃，怎么做鸭头不辣好吃
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怎么做鸭头不辣好吃
将鸭头洗净焯水，水中放料酒第一次去腥捞出用清水在次洗净沥干水，起锅烧热油炒香调料放入鸭头翻炒再次加料酒去腥，放生老抽清水少许糖炖制四十分钟左右出锅前放盐既可，炖出的鸭头软烂可口。
为什么刚卤出来的鸭头是辣的放了一天就不辣了怎么回事
要么是你的辣椒不够辣，或者是你卤的时间太短，卤制肉类食品不要一次性卤熟，卤制七成熟即可辣椒一定要先放，，然后关火泡二三十分钟再出锅，这样卤制的食品更入味还香，如果是卤制豆腐干，莲藕，或鸡蛋等食品，卤水烧开关火浸卤十几分钟即可！
辣鸭头怎么做
1、锅内下油中火烧到热；
2、加入干辣椒，花椒粒，下姜片，蒜片翻炒出香味；3、再加入高汤、八角，草果，甘草，丁香，桂皮，小茴香，香叶，老抽，生抽，蚝油，盐，糖，转大火至整个卤汤滚，转小火1小时，香味四溢出，卤水搞定。
先煮好卤水素有说道，因为鸭头的肉讲究的素丝丝入味，而且嚼的时候还是要有点劲道才好，但是煮的时间短的话(比如鸭头和卤水一起煮制)，味道就进不去，而如果在卤水里煮太久又容易烂，所以卤水需先行!
麻辣鸭头里边不辣怎么办
我推荐久久丫的，卤制得很入味，有的鸭头只是辣，一点也不香，而他家的是麻辣鲜香，让人越吃越想吃，欲罢不能。如果不是原料好绝对做不出这么好的味道！
文章分享结束，不辣的鸭头怎么弄好吃和怎么做鸭头不辣好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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