猪前腿怎么弄好吃视频,牛腿肉怎么炖容易烂
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猪棒骨怎么能熬出浓白的汤
猪棒骨熬汤,很香、很浓、好喝的停不下来。把这个汤熬的又浓又白,像鱼汤,不太难,注意做好以下三个环节就行:
⒈选好材料。新鲜的猪棒骨,骨头上带的肉越多越好,基本没什么肉的光骨头就别要了。古人云:“鸡身上的皮,骨头缝的肉,肉旁边的菜”,这三样是人世间最好吃的菜。其中之一就是猪棒骨头上附着的肉,一起炖出来,那叫一个香。
⒉做好前期处理。①棒骨斩剁到位。骨头大又硬,家里菜刀对付不了,就请卖家剁好,但要有自己的要求。俺一般提的条件是:不重刀、不连节、每节一刀两块。一个地方几刀剁开不仅把肉砸烂了,还很多骨头茬。不好吃,不好看还容易扎伤人;骨头的节与节不断开,就炖不好,单块体积也超大;一节两块就是棒骨的味道在于骨髓,中间一刀两断打开骨腔就行。②清水浸泡到位。中途换两次水,把骨肉里的血腥泡掉。③冷水下锅,淹没骨头。烧开的那一刻,迅速的撇去浮沫,撇干净,然后加整棵葱和拍开的姜。必须注意的是,加水时把握好炖汤过程中的蒸发量,一次性给足,中途不可加水,尤其不能中途加冷水,否则这锅汤就和掉进一只老鼠差不多,难以下咽。
⒊然后持续中火,保持不至于噗锅的沸腾状态50分钟。加盐,然后五分钟关火,捞去姜块和棵葱不要,撒黑胡椒碎,起锅装盆,成菜。
这个炖汤,大都是家常做法,自己做自家吃。除了炖制要把握上述原则,做法可不拘一格,可以纯骨头汤,可以加配菜一起炖,譬如海带、萝卜、山药、莲藕等等。不同配菜会出来不同的风味,都很美,只要把握好不同配菜下锅时间就好。
牛腿肉怎么炖容易烂
牛肉怎么炖都不烂怎么办呢?
用下面方法煮的牛肉大概在半个多小时就能把它煮烂。关键是加一些茶叶白酒和山楂的缘故,这几样东西,这几样东西能够软化牛肉的纤维,更容易煮熟。等煮熟之后我们再根据自己的口味加入盐就可以了。
首先我们把买来的牛肉,用锋利炖钢刀,一块一块炖切开,最好大小在3厘米左右。然后将他放到凉水中泡一下,大概泡三十分钟左右,这个的主要目的是让牛肉中的血水,慢慢的渗透出来,减少牛肉的腥味。
处理好之后我们,准备一些调料,主要有大料啊、花椒啊、香叶啊、茶叶啊、酱油啊、耗油啊、白酒啊、山楂啊等这些东西,再准备一些葱姜蒜,全部弄好之后,用冷水烧开,这里水要多放一点,等水开之后,将切好的牛肉放进去,等个一分钟左右,会冒出许多白沫。将这些白沫用勺子捞干净,然后将这些调料用一个纱布包扎好扔到锅里,再加入一些的蚝油、酱油和白酒就算成功了。希望这个方法能够帮助朋友们,让大家把牛肉炖得烂烂的。
你有什么不可告人的秘密和癖好
人有时候秘密憋在心里太久了,确实挺压抑的,又不能和熟人说,只能和陌生人说了,希望大家看到我的秘密不要笑话我。
我的不可告人的秘密也是一个癖好,就是我特别喜欢看男人的腿毛,觉得男人腿上有腿毛很性感,很有男人味。
每到夏天的时候,很多男人穿大短裤,我就喜欢到街上溜达,看到腿毛重的男士,我就盯着看,有时候还会没出息的跟出好几条街。
有一次很有意思的经历,那年夏天,我在街上溜达,看到一老外腿毛特别重,我就好奇他咋长这么多腿毛,我就一边盯着看一边走路,一不小心,头撞电线杆上了,头都被撞破了,还留了好多血,回到家还不敢说实话,只能说自己在想事情走神了。
就是现在我这癖好也没改掉,去洗浴洗澡的时候,在大厅看到穿着浴服的男性,我都还忍不住观察谁的腿毛重呢,我说了我的秘密,大家一定不要笑我。
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乳娘是封建时代的一种职业,通常是为皇家或者大户人家的儿女喂养哺乳,在后宫之中,后宫的妃嫔们只负责生育,其后的哺乳全部交给乳娘来完成。
在古代对乳娘的要求很高,必须是样貌端庄,身体健康的已婚女性,如果碰巧正好喂养的是未来的皇帝,那她可以说是乌鸦变凤凰,命运从此改变。
中国人自古以来坚守孝道,除了孝敬父母外,他们对自己的乳娘也是会念念不忘的,那些照顾抚育皇帝感情深厚的乳娘,地位虽然不高,但是在皇帝面前说话的分量还是很重的,常言道“滴水之恩当涌泉相报”,皇帝登基后往往会报答乳娘的养育之恩,会赏赐给乳娘一些钱财、天地或宅子,足够她老有所依,安享晚年。
有些运气好的、会算计的甚至还登上了后位,加官进爵。
明朝有两位很幸运的乳娘成功逆袭登上了后位。
一位是明宪宗朱见深的乳娘万氏,从一个出身低微的乳娘成为皇贵妃,似乎有点匪夷所思,明宪宗从小就由万氏照顾抚养,一直陪伴他成长,让明宪宗对她产生了强烈的恋母情节,这个特别奇葩的朱见深对自己的乳娘非常爱慕,不惜娶了大自己19岁的乳娘为妃,对此很多人无法理解,因为这个万贵妃容貌并不突出,年纪也大了,但为何皇帝独宠她呢?其实明宪宗心里明白,在那孤独无助的岁月里,只有这个乳娘守在他身边,走过多少风雨始终如一,因此对她格外宠爱。
另一位是明熹宗朱由校的乳娘客氏,这个客氏在家成亲生完孩子后,18岁就如果成了朱由校的乳娘,朱由校继位后,对客氏十分尊重,赏赐了大量的金银珠宝,而且还让她住进了咸安宫,仿佛皇后娘娘,宫中大小事务皆由她负掌管,经常随同皇帝出行或参加宴会。
在北魏时期,还有的乳娘甚至当上了皇太后。
北魏的开国君主道武帝效仿汉武帝晚期的“立子杀母”策略,防止母亲干政,太武帝拓跋焘也是由乳娘窦氏抚养,这个窦氏的品行非常好,对人特别的和蔼,拓跋焘被立为太子后,按照制度,他的生母被赐死了,太武帝登基后,非常感激窦氏,因为没有亲妈了,他就先尊乳娘窦氏为太后,后来又升为皇太后。
太武帝的儿子继位后,也是效仿先帝,有样学样,立自己的乳娘常氏为皇太后。
而东汉的汉顺帝刘宝却给他的乳娘封了个爵位。
刘宝继位后,为了报答养育自己的乳娘,居然将其册封为山阳君,这种做法使得朝中大臣颇为不满,朝臣一致认为,赏赐金银财物比较合情合理,但刘宝还是我行我素,坚持册封;
可这个山阳君却一点也不给汉顺帝长脸,经常替别人办事收取贿赂,而且还仗势欺人,汉顺帝忍无可忍,终于削去了她的爵位,因为行为不检,本来是山鸡变凤凰,结果还是被打回了原型,可悲。
历史上这样的事例还有很多,皇帝都很难忘记自己年幼时的乳娘,作为养育之恩的一种报答,皇帝为她们提供某种方便很正常,也说明皇帝对她们都是非常尊重的。
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