草鸭子怎么弄好吃 路边草炖鸭子做法

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本文目录

1. 连城白鸭炖汤怎么炖好吃
2. 路边草炖鸭子做法
3. 怎样红烧鸭子好吃tv版
4. 绿鸭正宗的做法

连城白鸭炖汤怎么炖好吃

茅草根或换做金线莲、玉竹、鸭掌草、西洋参皆可。

连城白鸭不仅肉质鲜嫩，汤味尤其清醇，煨煮时除盐外不用添加任何作料，无腥味，不油腻。

路边草炖鸭子做法

萝卜鸭子洗净改刀

鸭子凉水下锅，水开煮出血沫，捞出备用。

姜片、葱段、蒜块、花椒、八角，凉油下锅，小火慢慢煸炒出香味，喜欢吃辣的可以放几个红辣椒

炒香作料后，放入鸭子煸炒一分钟炒干水分，放入海天黄豆酱两勺，翻炒均匀，炒出酱香味。

加入老抽翻炒上色。

倒入烧开的热水，水要漫过鸭子，中火炖煮40分钟。

黄豆酱本来就有咸味，品尝咸度后加入适量的盐，翻炒均匀，接着倒入萝卜继续翻炒均匀。煮五分钟后收汁起锅。

收汁后的鸭子撒入蒜末，提香。味道巴适。

怎样红烧鸭子好吃tv版

食材：鸭肉，红辣椒，仔姜，蒜

做法：

1.鸭子洗净切小块。

2.红辣椒、籽姜洗净。

3.辣椒切滚刀，籽姜切片。

4.切好的鸭肉用酱油、生抽、料酒适量盐腌制一小时。

5.腌制好的鸭肉在电高压锅里焖至9层熟。

6.盛出备用。

7.焖熟滴要块下油锅稍微炸。

8.炸至金黄捞出控油备用。

9.锅中留底油，下蒜煸香后，倒入辣椒煸炒。

10.入姜片煸炒至香。

11.倒入鸭块煸炒均匀。放点水焖两分钟即可出锅。

绿鸭正宗的做法

主料：

绿鸭1000克

辅料：

姜1小块，蒜5-6瓣，八角2粒，香叶3片，陈皮1块，油适量

调料：

生抽半碗，老抽小半碗，米酒1碗冰片糖半块，柱侯酱1.5大匙，蚝油1大匙

做法：

1.把鸭子洗净，用镊子把细毛除干净。

2.把屁股切去不要，脖子和鸭掌切下来。

3.准备姜蒜香叶八角，陈皮用热水泡软，刮去白膜。

4.锅放稍多点油，把鸭子不断翻滚煎至金黄，这过程也顺便把鸭子的油煎出来。

5.倒出多余的油，利用少许的油把姜蒜八角香味陈皮爆炒一下。

6.放入煎过的鸭子再煎一下，倒入米酒。

7.生抽老抽蚝油柱侯酱混合均匀。

8.倒入酱料，冰片糖和2碗开水，大火烧开转小火。

9.每隔10-15分钟把鸭子翻面，用汤勺不断把酱汁淋在鸭身上。

10.顺便卤了几个鸡蛋，好好吃哦。

11.大约烧1个小时，鸭子就熟了。

12.放凉。

13.斩件，淋上酱汁即可。

文章到此结束，如果本次分享的草鸭子怎么弄好吃和路边草炖鸭子做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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