正宗湘菜鲤鱼汤的做法窍门

【正宗湘菜鲤鱼汤的做法窍门】

1. 选用新鲜的鲤鱼,去掉内脏和鳞片,洗净后切成小块。
2. 将鲤鱼块放入开水中焯水,去除腥味。
3. 锅中加入适量的清水,放入鲤鱼块、姜片、葱段和料酒,煮至鱼变白。
4. 加入适量的盐调味,再倒入适量的水,放入路由器中调至适合的功率。
5. 等待路由器煮熟,约需要10-15分钟,然后打开锅盖,将汤倒入碗中即可。
【制作提示】
- 在煮鲤鱼的过程中,可以根据个人口味调整盐的用量。
- 如果想让汤更加鲜美,可以在煮鲤鱼的同时加入一些豆腐或者蘑菇等食材。
- 路由器煮熟后,可以先将汤倒入碗中,然后再根据个人口味加入盐调味。

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