川菜做法三汁焖锅

【三汁焖锅】的做法
三汁焖锅是一道非常受欢迎的川菜,其口感鲜美,营养丰富,是一道非常适合家庭聚餐的美食。下面是三汁焖锅的做法,供参考。
材料:
- 猪五花肉(约500克)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 青红椒各(适量)
- 洋葱(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(适量)
- 冰糖(适量)
- 盐(适量)
- 食用油(适量)
- 清水(适量)
步骤:

1. 猪五花肉切成大小均匀的小块,用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 姜、蒜切末备用;青红椒、洋葱切块备用。
3. 锅中加入适量食用油,烧热后放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入焯好水的猪肉块,煸炒至表面变色。
5. 加入适量料酒、生抽、老抽和冰糖,翻炒均匀。
6. 加入适量清水,水量刚好没过猪肉块,大火烧开后转小火焖煮。
7. 焖煮40分钟左右,直到猪肉块变得软烂入味,汁液变浓稠即可。
8. 最后将焖锅倒入烤盘中,放入预热好的烤箱中烤10-15分钟,让肉质更加香嫩。
9. 烤好后将三汁焖锅取出,撒上葱花或者香菜作为装饰即可。
三汁焖锅的做法简单易学,肉质鲜嫩,口感鲜美,营养丰富,非常适合家庭聚餐或烧烤派对。快来尝试自己制作一份美味的三汁焖锅吧!

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