春笋炒肉怎么弄好吃窍门？春笋炒肉的做法最正宗的做法

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本文目录

1. 竹笋炒肉的做法
2. 春笋炒肉的做法最正宗的做法
3. 春笋炒肉怎么做
4. 清炒笋子炒肉的家常做法

竹笋炒肉的做法

材料：

竹笋、猪肉、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、食用油

步骤：

1.竹笋去皮去芯，洗净切片，猪肉切片备用；

2.葱姜蒜切末备用；

3.热锅冷油，油热后加入葱姜蒜爆香；

4.加入猪肉片快速煸炒至变色；

5.加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉调味翻炒均匀；

6.加入竹笋片翻炒1-2分钟，竹笋稍微变软即可出锅。

小贴士：

1.煮竹笋的水开后再放入煮，不要放盐，可以保持竹笋的清香；

2.猪肉可以提前用料酒、盐腌制一下，味道更美。

春笋炒肉的做法最正宗的做法

主料：春笋1袋、里脊肉100克、青椒半个、甜椒半个、葱1段、姜1小块、蒜适量

辅料：油少许、蚝油1勺、盐少许、五香粉少许

春笋炒肉的做法步骤

1.春笋1袋，里脊肉100克，甜椒半个，青椒半个，葱姜蒜适量。

2.春笋开袋即食焯烫好了，泡洗干净切片。

3.100克里脊肉切片，我切薄了应该稍微厚点。

4.加点酱油，料酒，1勺面粉再加点清水。

5.抓均匀，淹制10分钟入味。

6.清洗干净其它食材。

7.准备好所有食材。

8.平底锅小火加热，加点油滑散肉片盛出。

9.平底锅重新加热加油炒香葱姜蒜。

10.加入洗干净的春笋翻炒。

11.加1勺蚝油炒香。

12.加五香粉，加盐，加甜椒青椒，加上炒好的肉片翻炒均匀就可以了

春笋炒肉怎么做

制作过程

1、准备食材;

2、锅内油烧热后加入瘦肉煸炒;

3、加入春笋和料酒煸炒片刻出香味;

4、加入芹菜和酱油煸炒;

5、加少许水大火焖三分钟;

6、加入秘制辣椒酱，这是我妈妈手工做的;

7、加调料即可出锅。

清炒笋子炒肉的家常做法

1，根据纹理切成小片，这样可以尽量不使春笋片碎掉。

2，小葱洗净切成葱花，把肉洗净切成薄片。

3，把肉片倒入锅中煸炒至出油，呈透明状。加入切好的葱花，煸炒出香味。

4，倒入焯过水的笋片，大火翻炒，调入适量的盐、生抽和蚝油，翻炒均匀。

5，锅边淋入少许的水，继续翻炒均匀，小火焖5-10分钟，调入适量的鸡精即可出锅装盘。

关于春笋炒肉怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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