东北凉拌菜配方

东北凉拌菜是东北地区的一种传统美食,其配方独特,口感清爽,深受人们喜爱。以下是一份简单的东北凉拌菜配方,供您参考:
材料:
- 黄瓜半根
- 胡萝卜半个
- 青椒半个
- 大葱一颗
- 姜一块
- 蒜三瓣
- 香油适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 白糖适量
- 盐适量
步骤:

1. 黄瓜、胡萝卜、青椒切成细丝,大葱、姜、蒜切末备用。
2. 在碗中加入适量的酱油、醋、白糖、盐,加入适量的香油,搅拌均匀成调味汁。
3. 将锅中的水烧开后,放入胡萝卜丝和青椒丝焯水至变色,捞出沥干水分备用。
4. 将黄瓜丝和大葱姜末放入碗中,加入适量的调味汁搅拌均匀。
5. 将焯水后的胡萝卜丝和青椒丝放入碗中,加入搅拌均匀。
6. 最后,加入适量的蒜末,再次搅拌均匀即可。
东北凉拌菜口感清爽、味道鲜美,不仅适合夏天食用,也深受冬季火锅爱好者的喜爱。希望您能够喜欢这份简单的东北凉拌菜配方,享受美食的同时,也感受到东北的热情和温暖。

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