土豆烧肉的粤菜做法大全

【土豆烧肉】粤菜做法大全

1. 将五花肉切成2-3厘米见方的小块，用开水焯水后沥干备用。
2. 将土豆去皮，切成与肉块大小相近的小块，备用。
3. 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至两面金黄。
4. 加入土豆块，继续煸炒至土豆变软烂。
5. 加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，淹没肉和土豆，大火烧开后转小火炖煮至土豆软烂，汤汁浓稠即可。
7. 炖煮过程中要经常翻动肉和土豆，防止烧焦或煮糊。
8. 炖煮好后装盘即可享用。
以上就是土豆烧肉的粤菜做法大全，希望对您有所帮助。

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