鸭血怎么弄好吃点呢图片，铁板鸭血摆摊做法

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本文目录

1. 金汤鸭血的做法
2. 谭鸭血有什么好吃
3. 嫩鸭血怎么做好吃
4. 铁板鸭血摆摊做法

金汤鸭血的做法

金汤鸭血是一道传统的中式美食，下面是制作金汤鸭血的一种常见做法：

所需食材：

-鸭血：适量

-鸭肉片：适量

-金针菇：适量

-黄豆芽：适量

-香菜：适量

（可根据个人口味添加）

-葱姜蒜：适量

-食用油：适量

-清汤或高汤：适量

-盐、味精、生抽、料酒、胡椒粉：适量

步骤：

1.准备工作：

-将鸭血切成块状，用开水焯水去腥，捞出备用。

-鸭肉片用盐、味精、生抽和料酒腌制片刻。

2.烹饪过程：

-烧热锅，加入少量食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。

-加入清汤或高汤，煮开后放入腌制好的鸭肉片煮熟。

-接着加入鸭血块煮一会儿至变色软化。

-将金针菇和黄豆芽放入锅中，继续煮熟。

-最后加入盐、味精和胡椒粉调味，根据个人口味酌情添加。

3.出锅装盘：

-将煮好的金汤鸭血盛入碗中。

-可以撒上一些香菜作为装饰。

现在，一份美味的金汤鸭血就做好了。你可以根据个人喜好调整配料和调味品的比例。这道菜口感丰富，汤汁鲜美。希望你喜欢！

谭鸭血有什么好吃

这个要看个人的口味。如果喜欢吃鸭血的就应该会喜欢。谭鸭血就是一种火锅，鸭血的口感又嫩又烫还辣意十足，的确是比一般的火锅店的鸭血好吃得多，尽管锅底自带鸭血，但是不追加个一两份压根不过瘾，建议在一开始就都放到锅里，因为亲测真的是久煮不烂，且越发入味。

嫩鸭血怎么做好吃

食材：

嫩鸭血：400克杭椒：50克、葱：适量蒜瓣：5个红辣椒：2个盐：适量生抽：15毫升料酒：10毫升糖：2克鸡精：适量香油：适量姜：适量

步骤：

1：准备好所有的食材，

2：鸭血切块开水煮上5分钟沥干水分备用。

3：炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒，

4：倒入鸭血加料酒翻炒片刻。

5：加入生抽。

6：加入糖。

7：加入料酒炒香。

8：加入盐翻炒片刻。

9：然后加入切段的杭椒继续翻炒出香味。

10：加入鸡精和香油。

11：翻炒均匀关火

铁板鸭血摆摊做法

铁板鸭血的摆摊做法：1、材料：鸭血200g，粉丝50g，豆腐泡4粒，香菜碎2茶匙

（10g），鸭肠50g，香葱花1茶匙

（5g），姜丝5g，盐1茶匙

（5g），白胡椒粉1/2茶匙

（3g），白醋1/2茶匙

（2ml）

2、鸭血和鸭肠用清水反复冲洗后，鸭血切成1.5cm的方丁，鸭肠切成2cm长的小节。

3、鸭肠放入沸水中汆汤后捞出。粉丝用温水烫软备用。

4、煮锅中加入500ml凉水，大火煮开后，放入切好的鸭肠和姜丝，再次煮滚后加入泡软的粉丝、豆腐泡和切好的鸭血丁，调入盐，继续煮约2分钟关火。

5、将煮好的鸭血汤盛到汤碗里，撒上香菜碎和香葱花，加入白胡椒粉和白醋，吃时拌匀即可。

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