香柳凉拌菜配方

香柳凉拌菜配方
一、香柳凉拌菜的制作方法

1. 将香柳枝用清水泡软,晾干后切成小段,放入密封的容器中保存。
2. 将干蒜瓣、干辣椒、花椒粒等调料炒香,磨成粉末备用。
3. 将黄瓜切成细丝,用盐腌制一会儿,挤出多余的水分备用。
4. 将胡萝卜切成细丝,用盐腌制一会儿,挤出多余的水分备用。
5. 将豆角切成细丝,用盐腌制一会儿,挤出多余的水分备用。
6. 将葱切成细丝,备用。
7. 将鸡蛋打散,加入调料粉末,搅拌均匀。
8. 将香柳凉拌菜的制作方法分为四个步骤:
第一步:将黄瓜丝、胡萝卜丝、豆角丝和葱丝放入大碗中,加入鸡蛋液搅拌均匀。
第二步:将搅拌均匀的香柳凉拌菜倒入大碗中,加入适量的盐、醋、糖、辣椒油和花椒油,搅拌均匀。
第三步:将搅拌均匀的香柳凉拌菜倒入盘内,撒上干蒜粉和干辣椒粉末,即可食用。
第四步:将香柳凉拌菜装入密封的容器中,保存于阴凉干燥处,随时享用。
二、香柳凉拌菜的适合人群

1. 适合素食者和减肥人群。
2. 适合高血压、心脏病和糖尿病等慢性疾病患者。
3. 适合孕妇和婴幼儿。
三、香柳凉拌菜的禁忌

1. 香柳枝含有毒性物质,不宜多吃。
2. 香柳凉拌菜不宜保存在潮湿、阴暗和通风不良的地方。
3. 香柳凉拌菜不宜与碱性食物一起食用。
四、总结
香柳凉拌菜是一道美味可口、营养丰富的素食菜品,既适合素食者和减肥人群,也适合高血压、心脏病和糖尿病等慢性疾病患者,还适合孕妇和婴幼儿。

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