茄子青椒洋葱的做法大全家常

茄子青椒洋葱的做法大全家常
(一)茄子青椒洋葱的做法大全
茄子、青椒和洋葱都是常见的蔬菜食材,将它们搭配在一起制作成美食可以增强它们的营养和口感,以下是几种常见的茄子青椒洋葱的做法大全。

1. 茄子青椒炒肉丝
这是一道非常受欢迎的家常菜,茄子和青椒都可以切成丝,肉丝则是用料酒、盐、淀粉腌制过的。先将茄子和青椒丝焯水,去除生味,捞出备用。热锅凉油,将肉丝煸炒至变色,加入葱姜蒜爆香,再加入茄子和青椒翻炒均匀,最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
2. 茄子青椒烧鸡肉
这是一道比较重口味的菜肴,鸡肉可以用料酒、盐、淀粉腌制备用。茄子和青椒切成块状,热锅凉油,将鸡肉煸炒至变色,加入葱姜蒜爆香,再加入茄子和青椒块翻炒均匀,加入适量的生抽、老抽、糖和料酒调味,最后加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮15分钟即可。
3. 茄子青椒炒蛋
这是一道简单易做的家常菜,鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。茄子和青椒切成块状,热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中煎熟,取出备用。热锅凉油,将茄子和青椒块煸炒至变色,加入鸡蛋块翻炒均匀,加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
4. 茄子青椒炒虾
这是一道比较有创意的菜肴,虾用料酒、盐、淀粉腌制备用。茄子和青椒切成块状,热锅凉油,将虾煸炒至变色,加入葱姜蒜爆香,再加入茄子和青椒块翻炒均匀,加入适量的生抽、老抽、糖和盐调味即可。
(二)茄子青椒洋葱的家常做法

1. 茄子青椒炒洋葱
这是一道非常下饭的家常菜,茄子和青椒都可以切成丝,洋葱切成块状。热锅凉油,将洋葱煸炒至出香味,加入茄子和青椒块翻炒均匀,加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
2. 茄子青椒拌黄瓜
这是一道清爽可口的凉菜,黄瓜和茄子都可以切成丝,加入蒜末、辣椒油、醋、盐、糖调味。将拌好的黄瓜和茄子丝放入碗中,加入适量的热油拌一下即可。
3. 茄子青椒炒豆腐
这是一道比较有营养的家常菜,豆腐切成小块备用。茄子和青椒切成块状,热锅凉油,将豆腐块煸炒至变色,加入葱姜蒜爆香,再加入茄子和青椒块翻炒均匀,加入适量的生抽、老抽、糖和盐调味即可。
4. 茄子青椒炒蘑菇
这是一道比较有嚼劲的菜肴,蘑菇和茄子都可以切成丝,热锅凉油,将蘑菇煸炒至出香味,加入葱姜蒜爆香,再加入茄子和青椒块翻炒均匀,加入适量的生抽、老抽、糖和盐调味即可。

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