羊肉锅贴的做法

羊肉锅贴的做法
羊肉锅贴是一道美味可口的传统中式小吃,以羊肉和面粉为主要原料,通过煎、炸、贴的方式制作而成。下面介绍一种简单的羊肉锅贴的做法。
材料:
- 羊肉:200克
- 面粉:200克
- 水:150毫升
- 葱:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 将羊肉切成小块,加入葱、姜、蒜、酱油、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 将面粉加水揉成面团,搓成长条,切成小剂子,擀成薄片。
3. 将薄片薄片贴在锅贴上,并在锅贴上贴上葱叶和姜片。
4. 在平底锅中加入适量的油,烧至6-7成热,放入锅贴煎至金黄色。
5. 将锅贴从锅中取出,放入碗中,加入酱油、糖、鸡精调味即可。
羊肉锅贴的做法简单易学,口感鲜美,可以搭配辣椒酱或醋食用。建议在制作时使用新鲜的羊肉,并加入适量的姜、蒜、酱油等调味料,以提高味道。

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