山药搭配芸豆的做法

山药搭配芸豆的做法
(1)前言
山药和芸豆都是非常营养的食材,搭配在一起不仅可以提高菜品的营养价值,还可以增加口感的美味。在今天的菜品中,我们将山药和芸豆搭配在一起,制作一道美味的家常菜。
(2)食材准备
我们需要准备以下食材:山药、芸豆、盐、胡椒粉、生抽、白糖、料酒。将山药去皮,洗净,切成段;芸豆洗净,备用。
(3)烹饪步骤

1.将芸豆放入开水中焯水,去除豆腥味,捞出备用。
2.将山药放入开水中焯水,去除山药的淀粉质,捞出备用。
3.热锅凉油,加入芸豆煸炒,加入料酒,煮至芸豆变色。
4.加入山药,加入盐、胡椒粉、白糖、生抽,翻炒均匀。
5.加入适量的水,煮至山药软烂,出锅装盘即可。
(4)营养价值
山药和芸豆都含有丰富的营养物质,如蛋白质、碳水化合物、维生素、纤维素等。将它们搭配在一起,可以提高菜品的营养价值,同时增加口感的美味。
(5)总结
今天的菜品山药搭配芸豆是一道非常营养美味的家常菜。将山药和芸豆搭配在一起,不仅可以提高菜品的营养价值,还可以增加口感的美味。如果你喜欢这道菜,不妨尝试一下。

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