粤菜胡椒粉鸡汤的做法

粤菜胡椒粉鸡汤的做法详细介绍
胡椒粉是粤菜中常用的调味料之一，不仅可以增加菜肴的香气，还能去除肉类的异味。而胡椒粉鸡汤是一道非常受欢迎的粤菜菜品，下面是它的制作步骤。
材料：
- 鸡肉 500 克
- 胡椒粉 适量
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
步骤：

1. 将鸡肉切成块，放入料酒和鸡精腌制 10 分钟。
2. 把腌制好的鸡肉块放入沸水中焯水，捞出备用。
3. 把姜片和葱段放入煲中，加入适量的水，烧开后转小火煮 30 分钟。
4. 把煮好的鸡汤倒入煲中，加入胡椒粉，继续煮 10 分钟。
5. 最后，加入适量的盐调味即可。
粤菜胡椒粉鸡汤的做法非常简单，只需要几步就可以制作出一道美味的菜肴。在烹饪过程中，需要注意火候和时间，以确保鸡肉的鲜嫩和汤汁的浓郁。如果喜欢这道菜肴，不妨尝试一下，相信你会喜欢它的独特口味。

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