广东粤菜蒸鸡做法

广东粤菜蒸鸡做法详细介绍
【序号】1
【适合人群】适合所有人食用，尤其适合老年人、小孩和素食者。
【制作流程】

1. 鸡肉切成块状，用盐、料酒和生姜腌制15分钟。
2. 蒸盘底部放入蒜末、生抽、老抽、白糖、醋、料酒、盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀成调料汁。
3. 将腌制好的鸡肉放入蒸盘，再用保鲜膜将蒸盘封好，放入蒸锅中蒸15-20分钟。
4. 蒸好后，将鸡肉取出，将调料汁倒入鸡肉中，再撒上葱花和香菜。
【禁忌】鸡肉属于禽肉，但不属于高胆固醇、低脂肪食品。因此，老年人、小孩和素食者可以放心食用。但是，如果身体有过敏史或其他疾病，请在使用鸡肉之前咨询医生。
【注意事项】在腌制鸡肉时，可以适量加入一些生姜、大蒜和辣椒等调味料，增加菜肴的口感和风味。同时，在蒸鸡肉时，可以适量加入一些调料汁，让鸡肉更加鲜美。

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