木耳莲藕炒猪肉粤菜做法

【木耳莲藕炒猪肉】粤菜做法
木耳莲藕炒猪肉是一道常见的粤菜菜谱，以猪肉、木耳和莲藕为主料，口感鲜美，营养丰富。下面是具体的制作步骤：
材料：
- 猪肉(五花肉)200克
- 木耳适量
- 莲藕适量
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、料酒、淀粉适量
- 食用油适量
步骤：

1. 猪肉切成小块，加入葱姜蒜末、盐、糖、生抽、料酒、淀粉腌制20分钟。
2. 木耳和莲藕分别切成小块，备用。
3. 热锅凉油，加入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
4. 加入木耳和莲藕块，继续翻炒，加入适量盐和糖调味。
5. 炒至莲藕熟透，起锅前撒上一些葱花即可。
这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，适合搭配米饭一起食用。

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