红烧鸡腿家常做法川菜

红烧鸡腿是川菜中的经典菜品之一,口感鲜美,深受人们的喜爱。下面是一份家常红烧鸡腿的的做法,供您参考。
【红烧鸡腿家常做法川菜】

1. 准备好所需的食材,包括鸡腿、姜、蒜、花椒、料酒、老抽、生抽、盐、糖、鸡精等。
2. 将鸡腿洗净,切成块状。
3. 热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味。
4. 加入花椒继续煸炒。
5. 放入鸡腿块煸炒至变色。
6. 加入适量的料酒,煮至香味挥发。
7. 加入适量的老抽和生抽,翻炒均匀。
8. 加入适量的水,放入姜片和葱段。
9. 加入盐、糖、鸡精,大火烧开后转小火慢炖。
10. 炖至鸡腿入味,汤汁浓稠时即可关火。
1
1. 将炖好的鸡腿装盘,撒上葱花即可。
以上就是红烧鸡腿家常做法川菜的详细步骤,希望对您有所帮助。在制作过程中,一定要有耐心,慢慢炖煮,才能让鸡腿入味,口感鲜美。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/4C5XM71OBT7W.html