武大郎烧饼做法

武大郎烧饼是中国传统美食之一,其做法历史悠久,具体可以参考下述步骤:
材料:面粉、水、酵母、糖、盐。
做法:

1.将面粉和酵母、糖、盐混合在一起,慢慢加入水搅拌,揉成面团。
2.将面团放在盆中盖上湿布,放置在温暖的地方发酵约1小时,直到面团体积扩大约2倍。
3.将发酵好的面团取出,揉成长条状。
4.将长条形的面团搓成小圆球状,然后擀成薄片。
5.在薄片上撒上适量的面粉,然后将薄片卷成长条。
6.将卷好的面条搓成小圆球状,再次擀成薄片。
7.在薄片上撒上适量的面粉,然后将薄片卷成长条。
8.将卷好的面条搓成小圆球状,再次擀成薄片。
9.将薄片上的小圆球压成扁圆形,然后在薄片中央挖一个洞,放入适量的烧饼肉。
10.将薄片周围的面粉一圈向上卷起来,把烧饼肉包裹住。
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1.将烧饼面团放入烤箱中,以200°C烤约15分钟,或直到表面呈金黄色。
武大郎烧饼做法简单,口感酥脆,香味四溢,是当地人喜爱的美食之一。

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