匈牙利菜炖牛肉配方

匈牙利菜炖牛肉配方
匈牙利菜以其独特的风味和烹饪技巧而闻名。炖牛肉是一道经典的匈牙利菜,它通常由牛肉、洋葱、大蒜、西红柿、番茄酱和香料等食材制成。以下是一份详细的匈牙利菜炖牛肉配方,供您参考。
材料:
- 500克牛肉
- 2个洋葱
- 1个大蒜
- 3瓣瓣蒜
- 2个西红柿
- 2汤匙番茄酱
- 1汤匙橄榄油
- 1汤匙盐
- 1/2茶匙黑胡椒粉
- 1/4茶匙糖
- 1/4茶匙鸡精
- 1汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1/2杯清水
制作流程:

1. 将牛肉切成块状,用盐、黑胡椒粉和糖腌制15分钟。
2. 将洋葱和大蒜切成丁状。
3. 将西红柿切成块状。
4. 将橄榄油和盐、黑胡椒粉、糖混合,放入炒锅中,用中火烧热,加入洋葱和大蒜,炒至变软。
5. 加入西红柿,炒至软烂。
6. 将腌制好的牛肉块倒入锅中,翻炒均匀。
7. 加入生抽、料酒和清水,水量以刚好没过牛肉为准。
8. 将锅盖盖上,用中火炖煮1-
1.5小时,直到牛肉变得柔软,汁液变稠。
9. 可以根据自己的口味,加入适量的盐、黑胡椒粉和鸡精调味。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合消化系统较弱的人。
禁忌:

1. 牛肉是冷食,所以在吃之前一定要加热。
2. 牛肉不能和萝卜、茶叶、柠檬、南瓜等食材一起食用。
3. 食用时要注意控制油的摄入量,以免油腻。
匈牙利菜炖牛肉是一道美味又营养的家常菜,它的口感鲜美,适合各个年龄段的人群食用。如果还没有尝试过这道菜,不妨尝试一下,它一定不会让您失望。

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