川菜蝴蝶虾的做法大全

川菜蝴蝶虾的做法大全
川菜蝴蝶虾是一道备受喜爱的传统川菜,其口感鲜美,香辣可口,深受人们的喜爱。下面是川菜蝴蝶虾的做法大全,供您参考。

1. 准备食材:大虾 500 克,葱姜蒜适量,辣椒 2 个,料酒 1 汤匙,生抽 1 汤匙,白糖 1 汤匙,盐 适量,鸡精 适量,食用油 适量。
2. 大虾去壳去头,洗净,去掉虾线,葱姜蒜切成末,辣椒切段备用。
3. 锅中加入适量食用油,烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味,然后加入大虾煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀,加入适量水,烧开后转小火煮 5 分钟左右。
5. 最后加入辣椒段翻炒均匀,收汁即可。
川菜蝴蝶虾的做法有很多种,可以根据个人喜好选择不同的口味。以下是另一种做法:
2. 准备食材:大虾 500 克,葱姜蒜适量,辣椒 2 个,料酒 1 汤匙,生抽 1 汤匙,白糖 1 汤匙,盐 适量,鸡精 适量,食用油 适量。
3. 大虾去壳去头,洗净,去掉虾线,葱姜蒜切成末,辣椒切段备用。
4. 锅中加入适量食用油,烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味,然后加入大虾煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀,加入适量水,烧开后转小火煮 5 分钟左右。
6. 最后加入辣椒段和花椒翻炒均匀,收汁即可。
以上就是川菜蝴蝶虾的做法大全,希望对您有所帮助。

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